Retrouvez le magazine du 7 juin en ligne Bienvenue à Ophélia, votre assisante IA spécialisée en hôtellerie-restauration • Marcel Ravin : "La mémoire des goûts... mercredi 5 juin 2024
L'IA au service de l'information professionnelle Olivier, L’Hôtellerie Restauration : Bonjour Ophélia, tu viens d’être recrutée au journal. Tu peux présenter ta mission à... mercredi 5 juin 2024
B&B Home, pour des séjours longs et durables B&B Hotels inaugure à Saint-Ouen-sur-Seine son premier établissement sous sa nouvelle marque conçue pour des séjours plus longs. Le groupe d’hôtels économiques a veillé à... mercredi 5 juin 2024
Nouvelle formation en management touristique et hôtelier sur le campus des écoles CCI Dordogne Le secteur du tourisme et de l’hôtellerie-restauration connaît une croissance constante et offre de nombreuses opportunités professionnelles en... mercredi 5 juin 2024
Les hôteliers face à des taux de réservations décevants pour les Jeux olympiques À l'approche de l’évènement, les professionnels de l'hôtellerie-restauration constatent des chiffres en-deça des attentes à Paris, alors que les prévisions étaient... mercredi 5 juin 2024
Mise en place de la mensualisation des loyers commerciaux Alors que les parlementaires vont examiner le projet de loi de simplification de la vie économique qui prévoit plusieurs dispositions relatives aux loyers commerciaux, des... mardi 4 juin 2024
Wowcrab sert les fruits de mer à même la table Déguster des fruits de mer nappés d’une sauce aux épices cajun, sans plat ni assiette : c’est le concept importé de Louisiane par... mardi 4 juin 2024
L'Hôtel de Buci, nouveau 'refuge intime' au cœur de Saint-Germain-des-Prés L'établissement du groupe Biografy abrite de nouveaux espaces communs et un spa confidentiel grâce aux travaux de rénovation menés ces derniers mois. Douze des 24 chambres... mardi 4 juin 2024
Saint-Jacques en viennoise de chanvre et céleri perlé d’huile de chanvre Une recette de Romain Le Cordroch (Bvañ à Vannes). mardi 4 juin 2024
Le chanvre, un superaliment méconnu Cette graine au vaste potentiel gastronomique séduit par son goût herbacé et amer, son aspect texturant, sa production écologique et française, ou encore ses atouts... mardi 4 juin 2024