France

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8e édition du concours Lesdiguière-Chartreuse

Organisé par le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Grenoble (38), la 8e édition du concours Lesdiguière-Chartreuse va se dérouler les 4 et 5 avril 2012. Les...

mardi 24 janvier 2012

Accor en plein développement en Asie-Pacifique

Accor confirme pour 2011 sa position de premier groupe hôtelier en Asie Pacifique avec 480 hôtels soit 92000 chambres répartis dans 16 pays. Le groupe a étendu son parc...

mardi 24 janvier 2012

Classement hôtelier : les hôtels passent à la vitesse supérieure

Depuis novembre 2011, on dénombre entre 350 et 400 nouveaux hôtels classés chaque mois.

mardi 24 janvier 2012

Baba Montebello de Pierre Hermé composée d'une pâte briochée imbibée au sirop à baba au kirsh et la...

Le fetish baba de Pierre Hermé

Du 6 mars au 29 avril, Pierre Hermé propose dans ses boutiques parisiennes le fetish baba. Il décline le baba au rhum en 8 versions différentes avec le classique,...

mardi 24 janvier 2012

Concours graine de p'tit chef en Côte d'Opale

Le concours graine de p'tit chef en Côte d'Opale est organisé par la CCI Côte d'Opale et les clubs de restaurateurs de la région avec Côte d'Opale gourmande pour...

mardi 24 janvier 2012

M. Xavier, F. Rugeroni vice-président régional et directeur général du Fairmont Monte-Carlo et...

Pluie de récompenses pour le Fairmont Monte Carlo

Le Fairmont Monte Carlo a été mis à l'honneur à 3 reprises lors du premier concours visant à récompenser les hôtels, organisé par Bloomberg télévision et google, le 18...

mardi 24 janvier 2012

Carton plein pour Agecotel

Inaugurée lundi 23 janvier, la 25e édition du salon professionnel niçois devrait battre des records d'affluence.

mardi 24 janvier 2012

Aux côtés de Jean Denis Rieubland (à dr.), les frères Pourcel, Patrick Raingeard, Stéphanie Le...

Espace chefs : la bonne idée de Jean-Denis Rieubland

Si l'image d'Agecotel repose en grande partie sur ses concours professionnels, les chefs en sont les premiers acteurs. Parmi les nouveautés de l'édition 2012, l'Espace chefs...

mardi 24 janvier 2012

3e édition de leçon de goût pour les piou-piou

Du 3 au 10 mars, va se dérouler aux Menuires /Saint-Martin-de-Belleville (73) la 3e édition de la leçon de goût pour les piou-piou. Parrainé par René Meilleur (2 étoiles)...

mardi 24 janvier 2012

Wedgehouse, la rencontre d'une frite et d'un maxi quartier de pomme de terre

McCain propose avec Wedgehouse une 3e alternative aux frites classiques. Les consommateurs cherchent à la fois des plats pour se faire plaisir et qui changent de ce qu'ils...

mardi 24 janvier 2012

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