France

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"Blaye au Comptoir Bordeaux" fête ses 5 ans, les 2 et 3 février prochains

Blaye au Comptoir est l'opération phare des Blaye Côtes de Bordeaux à Paris, et le concept a désormais une renommée de choix à Bordeaux, ville dans laquelle il s'installe les...

mardi 31 janvier 2012

Les richesses inépuisables du val de Loire

Outre ses appellations les plus connues, le terroir ligérien recèle de vrais trésors qui mériteraient une plus grande visibilité sur les cartes des restaurateurs.

mardi 31 janvier 2012

Emmanuel Leblay, Julien Drouot, Eric Sapet et Quentin Gentil réunis pour valoriser mets et vins.

Julien Drouot s'ajoute au palmarès des Rencontres gourmandes de Vaudieu

Le chef du restaurant Au fil du temps, comme les deux autres candidats, devait travailler à partir d'un panier de produits incluant la truffe du Vaucluse.

mardi 31 janvier 2012

Gérard Cagna devant les élèves du CFA de Tulle

Gérard Cagna, humaniste formateur

Cet ex-grand chef de renom, a passé une journée au centre de formation des 13 Vents.

mardi 31 janvier 2012

Sywawa propose un parasol tout en dentelle

Le "Dentelle" est une des 2 nouvelles créations que Sywawa lance pour la saison 2012. La collection complète de parasols design comprend déjà 16 parasols design nouveaux et...

mardi 31 janvier 2012

iSi-Contract lance son catalogue 2011-2012 en France

iSi-Contract, société espagnole spécialisée dans les équipements de mobilier pour l'hôtellerie, présente le lancement de ses produits en France avec son catalogue 2011-2012....

mardi 31 janvier 2012

L'application développée par Virginie Lafon sera commercialisée fin 2012

Agecotel : dernier tour d'horizon du salon

Une tablette tactile pour les gouvernantes, la poursuite de la modernisation des métiers de la salle, et la promotion d'offre de cocktails sans alcool aux noctambules :...

mardi 31 janvier 2012

Vincent Lanthony, Yves Giraud (président), Valéry Esbelin et Yasmina Seguin

Pluie d'étoiles sur Clermont-Ferrand

Le nouveau classement hôtelier a bousculé la donne dans l'agglomération clermontoise. Le club hôtelier enregistre une montée en gamme généralisée. Il n'y avait auparavant...

mardi 31 janvier 2012

Classement hôtelier, titre de Maître Restaurateur : la Mayenne emboîte le pas

Anne-Laure Alléard, présidente des hôteliers de l'Umih 53, vient d'inaugurer la plaque du nouveau classement hôtelier de son établissement, le Parc Hôtel. A ses côtés ce-jour...

mardi 31 janvier 2012

Le Chalet de la marine a le vent en poupe

Arnaud et Cédric Gorini, professionnels de l'Hôtellerie, ont pris le pari de racheter un établissement accessible uniquement à pied, à raquettes ou en ski.

mardi 31 janvier 2012

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"Blaye au Comptoir Bordeaux" fête ses 5 ans, les 2 et 3 février prochains

Les richesses inépuisables du val de Loire

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Le Chalet de la marine a le vent en poupe

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