France

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Châteaux & Hôtels Collection soutient le label Maître Restaurateur

Le 12 décembre, le président de l'AFMR, Francis Attrazic, a été convié à intervenir lors de la réunion qui regroupait les chefs Châteaux & Hôtels Collection, présidée par...

mercredi 8 février 2012

L'équipe d'A la douzième borne devant le nouveau pannonceau.

Obtention de la 3e étoile pour l'hôtel-restaurant A la douzième borne

L'hôtel-restaurant A la douzième borne situé à Delme (57), est le premier hôtel indépendant de Moselle à obtenir la 3e étoile suite à la nouvelle classification....

mercredi 8 février 2012

Cyril Daviez et son professeur Fabrice Lemasson (à droite) et de François Perret, directeur...

Une demi-finale très masculine

La demi-finale pour la région Rhône-Alpes du concours Malongo a été remportée par Cyril Daviez du lycée de Challes-les-Eaux.

mardi 7 février 2012

Magnum collector de Saint-Pourçain à 13,80 €.

Un magnum collector de Saint-Pourçain

Depuis 1987, inspirés par le vin de Saint-Pourçain, de talentueux dessinateurs habillent de leur humour le millésime naissant. Pour concrétiser cette fraternité, l'Union des...

mardi 7 février 2012

Un bénéfice en hausse pour Yum! Brands

Yum! Brands (KFC, Pizza Hut et Taco Bell), annonce une hausse de son bénéfice par action de 14% pour le quatrième trimestre 2011, une croissance tirée notamment par la Chine...

mardi 7 février 2012

Les guides Logis sont arrivés

Le Guide International des Logis 2012 (2 600 hôtels-restaurants en France et en Europe) et le Guide des Logis d'Exception 2012 (18 établissements) sont dès aujourd'hui...

mardi 7 février 2012

Michel Geiser à la rencontre de ses 'filleuls' à Técomah à Jouy-en-Josas.

Michel Geiser, parrain de la première promotion du BTS Restauration de TECOMAH

C'est lors d'un déjeuner organisé à TECOMAH, vendredi 3 février, en l'honneur de leur parrain de promotion, que les apprentis de BTS Hôtellerie/Restauration de l'école ont...

mardi 7 février 2012

Les conférences du festival du livre culinaire

Du 7 au 11 mars, va se dérouler la 3e édition du festival du livre culinaire au Centquatre, à Paris dans le XIXe. Les conférences vont être animées par Guy Martin qui dévoile...

mardi 7 février 2012

Mercure d'or National pour le traiteur Hazelaere

Après le mercure d'or 2011 distinction 3 étoiles, Michael Florin gérant de la société Hazelaere traiteur de Lambersart (59) vient de recevoir le mercure d'or national dans la...

mardi 7 février 2012

Fabrice Moizan nouveau directeur général de l'hôtel Fouquet's Barrière

Fabrice Moizan, 38 ans, va prendre ses fonctions à la direction générale de l'hôtel Fouquet's Barrière le 5 mars. Il succède à Pierre Ferchaud. Entré dans le groupe en 98, il...

mardi 7 février 2012

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Châteaux & Hôtels Collection soutient le label Maître Restaurateur

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Une demi-finale très masculine

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Fabrice Moizan nouveau directeur général de l'hôtel Fouquet's Barrière

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