France

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Alain Bernard, nouvel ambassaeur d'Homair.

Alain Bernard, ambassadeur d'Homair Vacances

Alain Bernard, champion olympique de natation est le nouvel ambassadeur d'Homair Vacances et parrain des activités sportives et nautiques pour 3 ans. Il va donc encadrer,...

jeudi 16 février 2012

Stéphane Barrand, Jean Lavergne, Philippe Marguet, Guy Leclrec, Alexandra Bouthelier

"Le système coopératif est devenu un modèle"

Pour plaire aux investisseurs, les chaînes intégrées doivent souvent adapter leur stratégie, voire modifier leurs enseignes. D'autres réseaux combinent autonomie et ancrage...

jeudi 16 février 2012

Recette de chef à chef : Sole 'retour des îles', mousseline de patate douce, émulsion vanillée

Une recette de Nicolas Grandclaude, restaurant l'Atelier Nicolas Grandclaude, à Marnans (38).

jeudi 16 février 2012

Saint-Pierre de nos côtes, carpaccio de carottes, vinaigrette citron caviar, sirop de poivre de...

Recette de chef à chef : Saint-pierre de nos côtes, carpaccio de carottes, vinaigrette citron caviar, sirop de poivre sarawak

Une recette de Pascal Cayeux, Grand Hôtel de Cala Rossa (20)

jeudi 16 février 2012

Candidats et membres du jury étaient réunis à l'heure de la remise des prix.

Les Disciples d'Escoffier ont sélectionné leur jeune talent

Adrien Morello, apprenti du CFA d'Avignon, représentera la France lors des rencontres internationales organisées à la mi-mars dans la Cité des papes.

jeudi 16 février 2012

Au Clocher de Montmartre, repris par Antoine Heerah

Le Clocher de Montmartre change d'ère

Le chef Antoine Heerah revisite à sa façon, gourmande et contemporaine, une adresse de bistrot connu du quartier.

jeudi 16 février 2012

Offrez-lui la santé pour la Saint Valentin !

Du 13 au 29 février 2010, les salariés du secteur des HCR sont invités à participer au jeu « Postez vos meilleurs moments de la Saint Valentin » sur la page Facebook de HCR...

jeudi 16 février 2012

Les métiers du casino au salon du 1er emploi et de la diversité

Le salon du 1er emploi et de la diversité va se dérouler le 16 février à Paris à la Cité des Sciences et de l'Industrie. Réservée aux employeurs qui mettent en avant la...

jeudi 16 février 2012

Les pâtes de fruits de Paris-Caramels

Paris-Caramels propose une collection de pâte de fruits conçue par Xavier Conraux avec les vergers, les succulentes et les apéritives mêlant les fruits, les légumes,...

jeudi 16 février 2012

De gche à dte : Franck Languille, président de la CBG, Pierre Gay, MOF Fromager 2011, Maurice...

Maxime Cherbut et Magalie Chevret en finale de la coupe Georges Baptiste

La finale régionale du concours s'est tenue jeudi 9 février au lycée Saint-Exupéry. Les deux lauréats ont gagné leur ticket pour la finale nationale qui se déroulera à...

mercredi 15 février 2012

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