France

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Une recette de Franck Gros : Tartare de saumon chilien à la tapenade d’olives de la vallée d’Azapá

Recette de chef à chef : Tartare de saumon chilien à la tapenade d'olives de la vallée d'Azapá

Une recette de Franck Gros, chef à Santiago (Chili)

jeudi 8 mars 2012

Une recette de Marc Le Dantec (Bistrô Charlô, Sao Paulo) : Velouté de fromage de chèvre, pois...

Recette de chef à chef : Velouté de fromage de chèvre, pois gourmands et jambon de parme

Une recette de Marc Le Dantec (Bistrô Charlô, São Paulo)

jeudi 8 mars 2012

La technique Belitec, fusion d'une armoire et d'un lit

Belitec présente un nouveau modèle de lit escamotable de fabrication 100 % allemande. Il s'agit d'un meuble prémonté, équipé du système Belitec. Ce système est "invisible",...

jeudi 8 mars 2012

Fabrice Lipinski (à gauche), directeur de l'hôtel au côté d'Anthony Pallier, président de la...

Un premier Holiday Inn en région lyonnaise

Situé au coeur du quartier de Vaise, ce nouveau Holiday Inn, détenu par la société SHCR, vise en majorité une clientèle d'affaires.

jeudi 8 mars 2012

Berlin, c'est bon pour le moral des présidents des grandes chaînes hôtelières

Lors du forum international de l'investissement hôtelier, rendez-vous annuel incontournable qui donne le pouls de l'activité mondiale du secteur et qui vient de se tenir à...

jeudi 8 mars 2012

Bilan de la 12e édition du salon du fromage

Le bilan est positif pour la 12e édition du salon du fromage et des produits laitiers qui s'est déroulée du 25 au 29 février à Paris, porte de Versailles. 155 exposants venus...

jeudi 8 mars 2012

HCR Santé lance 'portraits de femmes'

Pour HCR Santé, l'objectif est de valoriser, à travers un concours et une dotation, les 430000 femmes qui travaillent dans les Hôtels Cafés Restaurants. Cette opération, qui...

jeudi 8 mars 2012

Didier Cagé prend la direction générale de Distriboissons

Didier Cagé, 54 ans, a été nommé directeur général de Distriboissons. "Son parcours professionnel doté d'une riche expérience de 25 ans dans la distribution et notamment de...

jeudi 8 mars 2012

Un éclair tendance pour Brake

Dans leur quête de l'excellence, les équipes de recherche et développement de Brake travaillent en collaboration avec le département Recherche et Conseil de Ducasse Education...

jeudi 8 mars 2012

Ouverture en juin du 1er KFC éco-conçu à Chartres

KFC souhaite améliorer son empreinte environnementale en ouvrant en juin 2012 son 1er restaurant éco-conçu à Chartres (28) piloté pour le groupe Yum ! KFC veut réduire de 35%...

jeudi 8 mars 2012

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