Marché des foires, salons et congrès : la flexibilité permet d'amortir les effets de la crise Comment ce secteur réagit-t-il à l'instabilité économique actuelle et quelles perspectives offre t-il ? Le sujet a été abordé au centre de congrès Le Bellevue lors de la 24e... mardi 31 janvier 2012
Memphis Coffee se déploie à plus grande échelle Deux ans après avoir lancé son premier restaurant à Nîmes, Memphis Coffee entreprend son développement en franchise. Le réseau compte 6 restaurants à ce jour. mardi 31 janvier 2012
SAGA One-Up, un papier à tout faire SAGA One-Up permet de cuire parfaitement les sandwichs chauds et les paninis. Grâce à SAGA One-Up, la mise en oeuvre s'effectue dans le plus grand respect de l'hygiène et la... mardi 31 janvier 2012
Bruno et Jennifer Emery : mayennais, Maître Restaurateur et fiers de l'être L'Aquarelle vient de décrocher le titre de Maître Restaurateur. Une logique de travail, d'approvisionnement et de gestion gages de qualité incontestable aux yeux des patrons. mardi 31 janvier 2012
Intronisations des nouveaux membres de l'Académie culinaire de France Fidèle aux traditions, l'association a remis - samedi dernier - un diplôme et un insigne à ses nouveaux membres dans le Grand amphithéâtre de la Faculté de Médecine de Paris... mardi 31 janvier 2012
Soirée de gala en faveur de l'école d'hôtellerie et de tourisme Paul Dubrule de Siem Reap/Angkor au Cambodge La soirée de gala annuelle en faveur de l'école d'hôtellerie et de tourisme de Siem Reap/Angkor au Cambodge, placée sous la présidence de Paul Dubrule, fondateur de l'école,... mardi 31 janvier 2012
GO IN une assise confortable et conviviale Pour les gens pressés qui mangent sur le pouce et qui de plus sont parfois fatigués, GO IN leur consacre un maximum de confort. C'est pour cela que les banquettes, tabourets,... mardi 31 janvier 2012
Le salon Studyrama, c'est déjà demain Studyrama organise le salon des formations tourisme, hôtellerie, restauration, le samedi 4 février 2012 à Paris, espace Champerret, de 10 heures à 18 heures. mardi 31 janvier 2012
Michelin : les nouveaux promus Bib Gourmand La sixième édition du guide des Bonnes Petites Tables du guide Michelin 2012 sera en vente dès demain (17,90 euros). Le guide réunit tous les restaurants qui recevront la... mardi 31 janvier 2012
Vacances Bleues joue la carte Classe affaires Gérant un portefeuille de 27 hôtels en France, tous situés dans des sites remarquables, Vacances Bleues a lancé en 2010 sa marque Classe affaires. Destinée à une clientèle... lundi 30 janvier 2012