Corrèze

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A 50 ans Virginie Bessonnaud s'offre, avec Manhattan Café, une nouveau défi

À Tulle, La Villa Roma laisse la place au Manhattan Café

La chef d'entreprise tulliste Virginie Bessonnaud a troqué ses spécialités italiennes pour une nouvelle formule basée sur une restauration rapide de qualité.

vendredi 12 juin 2015

William et Christelle Justin : bientôt à New York.

Le meilleur burger est corrézien

À Tarnac, le sandwich américain de William Justin se met au goût du terroir. Un concours national organisé par le grossiste Metro l'a désigné leader du genre, et les...

vendredi 15 mai 2015

L'Umih 19 face aux réalités

Les professionnels corréziens sont lucides face aux difficultés de leur temps. Ils souhaitent renforcer leur syndicat et lancer de nouvelles actions.

jeudi 26 mars 2015

Comptoir Saint Sernin : authentique et tourné vers les vins

Un nouveau concept réunit la cave et la table pour les épicuriens brivistes. Une formule qui devrait accrocher.

lundi 16 mars 2015

L'auvergnat Laurent Picharles souhaite s'imposer en terres limousines

La table de la Treille muscate affirme ses ambitions

À Uzerche, l'établissement s'est doté, en la personne de Laurent Picharles, d'un nouveau chef. Une arrivée qui conforte la volonté d'une table gastronomique.

jeudi 19 février 2015

Le Club des HR du 19 réunis en novembre 2014.

Le Club des hôteliers-restaurateurs de Corrèze soutient l'ambitieux projet Valcastel

Les professionnels corréziens se veulent partenaires de cette réalisation touristique estimée à 500 M€.

vendredi 16 janvier 2015

Nathalie Moulin : « Après vingt ans de métier, ce projet arrive comme un nouveau départ.»

La Terrasse des gourmets, nouvelle table usselloise

L'établissement de Nathalie Moulin mise sur un cadre convivial et une cuisine de produits frais pour s'imposer.

mercredi 25 juin 2014

Christelle et William Justin, un couple attachant qui a su imposer son style en apportant une...

L'Hôtel des voyageurs trace sa route

Cinq ans après la reprise de l'établissement, William et Cristelle Justin maintienne leur acticité grâce à une gestion rigoureuse et des investissements réguliers, mais aussi...

vendredi 13 juin 2014