Corrèze

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Le CFA des 13 Vents à Tulle renforce son offre de formation

L'établissement d'enseignement interprofessionnel corrézien, qui prépare aux métiers de l'hôtellerie-restauration, a lancé plusieurs initiatives pour la rentrée : travaux de...

mercredi 2 mars 2016

Les élèves de René Cassin et leur homologues de Nuremberg lors d'une séance de TP commune

Le lycée René Cassin à l'heure européenne

Soucieux de préparer l'avenir professionnel de ses élèves, le lycée de Tulle mise sur Erasmus + pour développer leurs compétences linguistiques et leur donner une culture du...

mercredi 2 mars 2016

À Brive, le Collonges renaît de ses cendres

Plus de deux ans après sa destruction, l'hôtel va connaître une nouvelle vie. L'espoir d'un avenir meilleur pour ses propriétaires.

mercredi 17 février 2016

Les Maîtres Restaurateurs corréziens labellisés

Le club hôtelier corrézien dans la cour des grands

Soutenue par la CCI, l'association poursuit son développement. La moitié de ses membres ont été labellisés Maîtres restaurateurs.

lundi 15 février 2016

Coffee'Z, le coffee shop corrézien

Une jeune tulliste a ouvert fin novembre sa version locale de la boutique de café, avec pâtisseries et bientôt petite restauration.

mercredi 9 décembre 2015

Nouveau guide pour les Tables Gaillardes

Association regroupant onze chefs du Pays de Brive, les Tables Gaillardes publient la deuxième édition de son guide Les Toqués de Cuisine. Composé de recettes, de photos...

vendredi 27 novembre 2015

Stéphane Houdayer a repris le Bouche à Oreilles

Reprise en liquidation judiciaire : "Le plus dur a été d'obtenir la garantie bancaire"

Stéphane Houdayer avait créé et tenu son restaurant pendant une dizaine d'années. Il a exercé son métier en tant que salarié pendant une dizaine d'autres. Mais, à 45 ans,...

vendredi 30 octobre 2015

Château de Lacan : une nouvelle vie pour l'ancienne colonie de vacances

L'hôtel-restaurant avait fermé ses portes il y a plus de deux ans. À l'initiative d'un couple de passionnés, le lieu reprend vie. Un hôtel quatre étoiles ouvrira en novembre.

jeudi 8 octobre 2015

Julien Parîs souhaite égalemnt diversifier son activité en développant la vente de burger à...

Le Jack Saloon 415, pub et restaurant à burgers

L'Amérique profonde est au coeur du concept développé par Julien Parîs, jeune chef d'entreprise de 36 ans.

mercredi 22 juillet 2015

Les Tables Gaillardes lancent un concours sur Instagram pour faire leur pub

Du 12 juin au 31 août 2015, les Chefs des Tables Gaillardes invitent leurs clients à poster les photos du plat qu'ils ont le plus aimé sur Instagram. L'idée est d'inciter...

mardi 23 juin 2015

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