Charente

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Un programme riche en saveurs pour les 19e Gastronomades

Réunis dans un espace commun sur la place Saint-Martin, la chambre de commerce et d'industrie d'Angoulême et la CPIH 16 ont accueilli un large public venu assister aux...

mercredi 27 novembre 2013

Baisser les salaires face à la crise ?

Un restaurateur charentais a décidé de diminuer les salaires de ses employés de 10 % en moyenne. L'objectif est de garder son personnel en limitant les coûts face à une...

lundi 30 septembre 2013

Record battu pour la 8e édition de la Part des anges à Cognac

La 8e édition de la Part des Anges, vente aux enchères caritative de cognacs d'exception, qui s'est tenue le 19 septembre dernier, a permis de récolter 175 450 €, reversés...

mercredi 25 septembre 2013

Pour Philippe Lhomme, la CPIH a un bel avenir

Le président de la CPIH 16 est désormais en charge du plan national de resyndicalisation de l'organisation. Nous l'avons rencontré dans son fief, la Charente.

mardi 30 juillet 2013

L'union des restaurateurs à Cognac fait la force

L'association des cafetiers-restaurateurs-brasseurs de la place François Ier, a été relancée avec succès en 2012 par ses cinq membres grâce à de nouveaux partenariats et à...

mercredi 22 mai 2013

Philippe Lhomme réélu à la présidence de la CPIH 16

Dimanche 28 avril, les adhérents de la CPIH Charente étaient conviés à l'assemblée générale élective à l'hôtel La Vieille Étable. Le président a obtenu un second mandat et le...

lundi 6 mai 2013

Céline Desmazières et sa nouvelle équipe

L'Yeuse nouvelle génération innove

L'établissement a fait l'objet d'une profonde rénovation, des salles du restaurant au jardin, en passant par les chambres et les cuisines où officie un jeune chef, Julien...

mercredi 27 mars 2013

Un nouveau décor Chez Paul restaurant

Ouvert il y a une quinzaine d'années dans le vieil Angoulême, l'établissement bénéficie désormais d'un nouveau look après un mois d'importants travaux.

vendredi 22 mars 2013

8ème Salon des Vins de Mansle

Le 8ème Salon des Vins de Mansle se déroulera les 16 et 17 mars, de 10 h à 18 h, à la salle polyvalente. La qualité reconnue de ce salon repose sur la sélection minutieuse...

mercredi 13 mars 2013

Serge Ferron, patron de l'Essielle à Bassac (16) : 'En tirant vers le haut, on trouve toujours sa...

Trop plein d'enseignes de restauration dans le Cognac

La prolifération de nouvelles tables déséquilibre l'offre dans la cité charentaise. Alors que rouvre l'emblématique Coq d'Or, les professionnels s'inquiètent.

mercredi 30 janvier 2013

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