Bouches-du-Rhône

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Filet de bar poêlé, artichauts à la barigoule, émulsion au basilic.

Thierry Balligand présente sa nouvelle carte

Thierry Balligand, chef du restaurant La Table du Pigonnet de l'hôtel & spa 5* Le Pigonnet à Aix-en-Provence (13), imagine une cuisine méditerranéenne qui répond à trois...

lundi 11 août 2014

Bongo s'inspire des cantines californiennes pour une cuisine touche-à-tout.

Bongo, une adresse 'glocale' à Marseille

Dans le sillage des cantines californiennes, ce nouvel établissement phocéen mêle les influences asiatiques et américaines.

mardi 22 juillet 2014

Mimi Brazeau et Antoine Honorat ont imaginé l'enseigne dunk.

À Marseille, Dunk revisite les bagels

Ce fast good marseillais spécialisé dans les bagels premium a été créé par Mimi Brazeau, journaliste et auteur canadienne, et Antoine Honorat, architecte.

vendredi 18 juillet 2014

Pour sa décoration comme pour sa carte, l'Orgasme se veut à la fois simple, branché, dépaysant et...

Orgasme : des plaisirs asiatiques pour les Marseillais

Christophe Juville, fondateur des cantines urbaines Spok, récidive avec une nouvelle enseigne qui surfe sur une cuisine simple, teintée d'influences venues d'Asie.

vendredi 18 juillet 2014

Le chef Thibaut Serin Moulin officie au restaurant de Valrugues

Thibaut Serin Moulin, 40 ans, est le nouveau chef du restaurant gastronomique de Valrugues, de l'hôtel le Vallon de Valrugues & spa 5* à Saint-Rémy-de-Provence (13)....

vendredi 11 juillet 2014

Isabelle Bremond, Directrice de Bouches du Rône -Tourisme : 'de plus en plus, nous nous définissons...

La révolution technologique du secteur tourisme

Bouches-du-Rhône tourisme a organisé une table ronde le 4 juillet, à Aix-en-Provence, afin d'accompagner les professionnels dans la voie du numérique.

mardi 8 juillet 2014

Le Lutetia à Marseille change de propriétaire

L'hôtel Lutetia, un hôtel bureau 2 étoiles de 29 chambres situé dans le centre-ville de Marseille, à proximité de la gare Saint Charles et du Vieux Port, vient d'être racheté...

mardi 8 juillet 2014

Fabien Rugi avec son chef d'un jour : Sébastien Richard (La Table de Sébastien, Istres)

La Boîte à sardine accueille un nouveau chef tous les jeudis

Pour remplacer sa chef Céline Bonnieu, partie en congé maternité, le propriétaire du restaurant, Fabien Rug, a appelé des amis à la rescousse. Ils se succéderont tout l'été.

jeudi 3 juillet 2014

Lionel Levy et Gérald Passédat ont confirmé la présence active de la région Paca lors du prochain...

Paca, région dynamique

Une étude réalisé par le cabinet Gira Conseil et présentée le 26 juin au Mucem confirme la place de la région dans le secteur du tourisme.

mardi 1 juillet 2014

Flunch arrive à Marignane

Flunch, chaîne de restauration en libre-service, poursuit son développement dans les Bouches-du-Rhône en ouvrant son cinquième restaurant dans le département et son premier...

jeudi 26 juin 2014

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