Monaco

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Planet Sushi arrive à Monaco

David Edery & Fréderik Mouchet ouvrent en franchise un restaurant Planet Sushi le 7 février sur le port de Monaco (98). Il contient une quarantaine de places assises et...

jeudi 30 janvier 2014

Jean-Jacques Poulet, vice-président AICR Côte d'Azur, Gemma Vezzani, la lauréate 2013 et Georges...

Le Trophée David Campbell AICR Côte d'Azur revient à Gemma Vezzani

L'Amicale Internationale des Sous-Directeurs et Chefs de Réception des grands hôtels (AICR) Côte d'Azur a élu son Master réceptionniste 2013 : Gemma Vazzani, en poste à...

lundi 9 décembre 2013

IXe Grand Chapitre international de la confrérie de la chaîne des rôtisseurs de Monaco

Les membres de la Chaîne des rôtisseurs ont célébré les 29 et 30 novembre et le 1er décembre dernier leur 9e Grand Chapitre au Méridien Beach Plaza Monte Carlo à Monaco. La...

lundi 9 décembre 2013

Ouverture du premier Starbucks monégasque

La princesse Charlène de Monaco a inauguré, mercredi 4 décembre, le premier salon de café Starbucks de Monaco, en partenariat avec Tar.Ca. Le salon, situé dans les Jardins...

mercredi 4 décembre 2013

XXIIe gala des sommeliers de Monaco

L'Association des sommeliers de Monaco présidée par Patrice Frank, chef sommelier à l'Hôtel de Paris, organise le XXIIe gala de la sommellerie au sein de l'hôtel Fairmont...

lundi 25 novembre 2013

Alberte Escande (présidente de l'AIHM) entourée de Stéphane Valéri et des lauréats 2013

Monaco célèbre ses ambassadeurs de l'hôtellerie

L'Association des industries hôtelières monégasques (AIHM) a organisé l'événement pour la première année, samedi 5 octobre. La cérémonie récompensait la fine fleur de...

jeudi 17 octobre 2013

Le coeur des professionnels bat à Agecotel

Tous les deux ans, Agecotel permet aux professionnels du grand Sud de se retrouver autour des dernières tendances, des plus belles innovations du moment. On y parle...

lundi 14 octobre 2013

Paolo Sari et Jean Tonelli à Saint-Jeannet

La vague bio déferle sur le Monte-Carlo Beach

Paolo Sari, chef exécutif, imprègne l'établissement d'une ligne culinaire de goût et de rigueur à base d'ingrédients 100 % certifiés AB au restaurant Elsa.

jeudi 26 septembre 2013

1ère édition du Monte-Carlo Hospitality pour l'AIHM

L'AIHM (Association industries hôtelières Monégasques) réunit ses membres comme chaque année et lance la première édition des Monte-Carlo Hospitality Awards le 3 octobre 2013...

mardi 20 août 2013

Nomination de Nicolas De Gols au Fairmont Monte Carlo

Depuis le 15 juillet 2013, Nicolas De Gols est le nouveau responsable du Saphir 24 Bar et Lounge du Fairmont Monte Carlo. Âgé de 30 ans, Nicolas De Gols vient de passer deux...

lundi 29 juillet 2013

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