Sylvie SOUBES

Toutes ses publications : 2006 articles | 38 questions-réponses

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Dans l'Orne, garder du personnel n'est vraiment pas simple, même dans les beaux établissements

Avoir les bonnes personnes au bon moment n'est pas chose facile. Et pourtant, les Quinton-Le Bailly y mettent beaucoup de bonne volonté. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | vendredi 27 juillet 2018

Canicule : des hôtels ouvrent leurs établissements aux personnes souffrant de la chaleur. Et vous ?

Alors que la canicule s'installe sur Paris et que ses habitants souffrent de la chaleur, deux organisations, l'AhTop et le GNI-Synhorcat, invitent les hôteliers à ouvrir les portes de leurs établissements aux Parisiens pour une pause fraîcheur. Concours - Salon - Syndicat - AhTop - canicule - GNI | Sylvie Soubes | lundi 6 août 2018

Le Sénat vote le retour des pré-enseignes pour les restaurants

Bonjour, les pré-enseignes sont ces panneaux qui indiquent un restaurant ou un hôtel, ou un autre commerce, avant d'entrer dans une commune. Pour cause de pollution visuelle, la loi Grenelle II les a fait retirer pour les villes de moins de 10 000 habitants. Comme c'est indiqué dans l'encadré, leur ... Concours - Salon - Syndicat - Richard Ramos - AMRF - PreEnseignes - ruralité - UMIH | jeudi 26 juillet 2018

Pour bien recruter, il faut aussi démontrer l'attractivité de son établissement et savoir fidéliser : mode d'emploi

Réussir un recrutement, c'est aussi ne plus être confronté aux problèmes de turn-over. L'attractivité, l'image de l'établissement et ses moyens à fidéliser sont liés. Emploi - Gestion - Marketing - Roger Bellier - attractivité - fidélisation - recrutement - UMIH | Sylvie Soubes | vendredi 27 juillet 2018

Le Conseil interministériel du tourisme poursuit sa marche

Le sport et le numérique ont été largement évoqués lors de ce 3ème tour table des acteurs du tourisme, présidée par Edouard Philippe et auquel ont participé de nombreux membres du Gouvernement. Concours - Salon - Syndicat - CIT - plan tourisme - tourisme | Sylvie Soubes | mercredi 23 janvier 2019

Salariés handicapés : le Gouvernement s'engage dans la réforme des entreprises adaptées

Le programme Cap Vers l'entreprise 2018-2022 prévoit la création de 40 000 emplois supplémentaires pour les personnes en situation de handicap. Concours - Salon - Syndicat - Sophie Cluzel - entreprise - Emploi et handicap - insertion | Sylvie Soubes | lundi 23 juillet 2018

Coupe du monde : le début de saison qu'il nous fallait, édito du jeudi 19 juillet

La saison estivale 2018 s'annonce comme un grand cru, portée par une coupe du monde euphorique et une météo ensoleillée… Les Français ont besoin de ciel bleu et de renouer avec la fête. Depuis un mois, mais surtout depuis les huitièmes de finale, les bars ou ... Concours - Salon - Syndicat - activité touristique - coupe du monde | Sylvie Soubes | mercredi 18 juillet 2018

Fête gâchée pour le Drugstore Publicis, à Paris (VIIIe)

Le Drugstore Publicis, situé en haut des Champs-Élysées, près de l'Arc de Triomphe, a retransmis en direct tous les matchs joués par l'équipe de France et proposait, pour les autres matchs de la Coupe du monde, des tablettes aux clients désireux de ... Concours - Salon - Syndicat - Eric Frechon - coupe du monde | Sylvie Soubes | lundi 16 juillet 2018

Le drame des restaurants ouvriers bretons

Victimes collatérale des redressements de l'Urssaf dans le bâtiment, ces restaurants sont aujourd'hui en grande difficulté. Concours - Salon - Syndicat - Hubert Jan - UMIH - Urssaf | Sylvie Soubes | mercredi 11 juillet 2018

La redynamisation des territoires : tous concernés

Le président de la commission Ruralité & Territoire de l'Umih a participé à une table ronde organisée sur ce thème par le Medef. La revitalisation des zones rurales est un challenge majeur pour les deux organisations. Concours - Salon - Syndicat - Medef - PreEnseignes - ruralité - UMIH | Sylvie Soubes | mardi 10 juillet 2018

Comment aborder la Qualité de Vie au Travail

Nouvelle philosophie pour l'entreprise, la QVT englobe de nombreux aspects. Le Medef souligne l'importance du sujet, quelle que soit la taille de l'entreprise. Gestion - Management - Marketing - Medef - travail | Sylvie Soubes | mercredi 4 juillet 2018

L'équipe de France des métiers 2018 reçue au ministère du Travail

Vingt-sept jeunes issus de l'apprentissage vont représenter les couleurs françaises à Budapest. Parmi eux, deux Normands, qui vont concourir pour la cuisine et le service en salle. Concours - Salon - Syndicat - L'apprentissage | Sylvie Soubes | mercredi 11 juillet 2018

Signature d'une convention pour dynamiser et protéger les commerces de l'Ile-de-France

La CCI Paris IDF, les fédérations professionnelles et les pouvoirs publics s'engagent en faveur du commerce au travers d'une plateforme partenariale. Concours - Salon - Syndicat - commerce - GNI - terrasse - tourisme | Sylvie Soubes | mercredi 4 juillet 2018

L'innovation hôtelière réunit par le Skal International Paris

De nouvelles formes d'établissements agitent le monde de l'hébergement. Plusieurs dirigeants hôteliers sont venus les présenter à l'occasion d'un débat organisé par le Skal International Paris. Concours - Hôtellerie - Salon - Syndicat - hébergement - Marriott - Moxy - tourisme | Sylvie Soubes | jeudi 5 juillet 2018

Ils disent stop aux mauvaises habitudes, édito du journal du 5 juillet

La profession ne découvre pas le développement durable mais elle passe à la vitesse supérieure. De nombreuses initiatives existent, du label au guide des bonnes pratiques. Des hôtels ont montré que l'on pouvait agir sur plusieurs fronts, sans que cela coûte forcément ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 4 juillet 2018

Vie professionnelle : le récap du mois

Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur. Boissons - Concours - Salon - Syndicat - Didier Chenet - Serge Cachan - AhTop - Airbnb - commerce - conseil d'état - FranceBoissons - GNI - logis - PreEnseignes - ruralité - TVA - UMIH | Sylvie Soubes | vendredi 29 juin 2018

L'Umih 67, 1er département de France en nombre d'adhérents

Renouvellement du bureau et dossiers clés à l'ordre du jour de l'assemblée générale du groupement du Bas-Rhin, première force département du réseau des Umih. Concours - Salon - Syndicat - Roger Sengel - UMIH | Sylvie Soubes | jeudi 21 juin 2018

Nathalie Durrieu remporte la Monin Cup France 2018

La barmaid du bar La Queue du Coq à Annecy, gagne la compétition et représentera la France en décembre lors de la finale internationale. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | jeudi 21 juin 2018

MonCafé2.0 : un appel à projets pour réinventer les CHR en zones rurales

Jean-François Cesarini vient de remettre un rapport d'information sur la décentralisation en faveur des territoires. Le député du Vaucluse, qui a été le premier à se saisir du label French Tech à l'échelon d'un territoire, lance avec France Boissons et la Fruitière Numérique, un appel à projets ... Boissons - Concours - Salon - Syndicat - AMRF - FranceBoissons - ruralité | Sylvie Soubes | lundi 3 septembre 2018

Rebondir après 50 ans : Belmiro Valadar s'installe dans sa petite commune, après 30 ans de salle chez Le Divellec

Il a accueilli et servi les 6 derniers présidents de la République. Belmiro Valadar était directeur de salle chez Le Divellec lorsque l'établissement a été vendu. Que faire après 30 ans de restauration gastronomique, la cinquantaine dépassée Restauration | Sylvie Soubes | vendredi 3 août 2018

Le Jardin Pêcheur lauréat 2018 du CCAH

La brasserie girondine a été primée dans la catégorie 'Changer le regard' par le prix du Comité nationale Coordination Action Handicap. Concours - Salon - Syndicat - Emploi et handicap - insertion | Sylvie Soubes | mercredi 13 juin 2018

Retour des pré-enseignes : Richard Ramos a réussi à convaincre l'hémicycle

Les petits établissements situés en zone rurale ont vu leur chiffre d'affaires diminué depuis le retrait des pré-enseignes, voulue par la Loi Grenelle 2. L'Umih avait lancé en avril une campagne de sensibilisation sur ce sujet. Concours - Salon - Syndicat - Didier Chenet - GNI - logis - PreEnseignes - ruralité - UMIH | Sylvie Soubes | mercredi 13 juin 2018

Il faut sauver les bistrots et les terrasses de la capitale

Bistrots et Terrasses de Paris, Art de Vivre veut inscrire ces lieux de vie à l'Unesco. L'association veut également lancer une plateforme mondiale dont l'adhésion permettra d'un fonds solidaire dédié à la rénovation des établissements. Concours - Salon - Syndicat - Alain Fontaine - terrasse | Sylvie Soubes | mardi 12 juin 2018

Les restaurateurs, pionniers du tri des bio-déchets

L'opération pilote du GNI lancée en 2014 a permis de montrer la faisabilité et l'intérêt de la valorisation des bio-déchets en restauration. A l'origine de la démarche, le restaurateur Stephan Martinez. Concours - Salon - Syndicat - Didier Chenet - biodéchets - déchets - GNI | Sylvie Soubes | jeudi 28 juin 2018

Faire de la Coupe du Monde de foot une opportunité commerciale

Ballon rond et convivialité sont liés à la table. Il existe de nombreuses possibilités d'animation autour de l'événement 2018. Concours - Salon - Syndicat - Bernard Boutboul - coupe du monde - Foot - offre | Sylvie Soubes | lundi 11 juin 2018

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Sylvie SOUBES

Dans l'Orne, garder du personnel n'est vraiment pas simple, même dans les beaux établissements

Canicule : des hôtels ouvrent leurs établissements aux personnes souffrant de la chaleur. Et vous ?

Le Sénat vote le retour des pré-enseignes pour les restaurants

Pour bien recruter, il faut aussi démontrer l'attractivité de son établissement et savoir fidéliser : mode d'emploi

Le Conseil interministériel du tourisme poursuit sa marche

Salariés handicapés : le Gouvernement s'engage dans la réforme des entreprises adaptées

Coupe du monde : le début de saison qu'il nous fallait, édito du jeudi 19 juillet

Fête gâchée pour le Drugstore Publicis, à Paris (VIIIe)

Le drame des restaurants ouvriers bretons

La redynamisation des territoires : tous concernés

Comment aborder la Qualité de Vie au Travail

L'équipe de France des métiers 2018 reçue au ministère du Travail

Signature d'une convention pour dynamiser et protéger les commerces de l'Ile-de-France

L'innovation hôtelière réunit par le Skal International Paris

Ils disent stop aux mauvaises habitudes, édito du journal du 5 juillet

Vie professionnelle : le récap du mois

L'Umih 67, 1er département de France en nombre d'adhérents

Nathalie Durrieu remporte la Monin Cup France 2018

MonCafé2.0 : un appel à projets pour réinventer les CHR en zones rurales

Rebondir après 50 ans : Belmiro Valadar s'installe dans sa petite commune, après 30 ans de salle chez Le Divellec

Le Jardin Pêcheur lauréat 2018 du CCAH

Retour des pré-enseignes : Richard Ramos a réussi à convaincre l'hémicycle

Il faut sauver les bistrots et les terrasses de la capitale

Les restaurateurs, pionniers du tri des bio-déchets

Faire de la Coupe du Monde de foot une opportunité commerciale

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