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Organisées par la ville de Sainte-Maxime et l'association
Saveurs et terroir de Provence, le salon du goût se tiendra du 2 au 5 octobre
2014. Seront présents les chefs Mickaël Aïdoud du Lavarin à Avignon, Thierry
Barot de La grange des agapes à Cogolin, Franck-Louis Broc Coquillages et
crustacés à Sainte-Maxime, Benjamin Collombat de chez Côté rue à Draguignan, Arnaud
Donckele de la Résidence de la Pinède à Saint-Tropez, Franck Hustin Galle chef
consultant à Saint-Tropez, Baptiste Lamoulie pour Resort international au Chili, Vincent
Maillard au Byblos à Saint-Tropez, Pierre Molinari au Havana à Sainte-Maxime, Alain
Pastor au Patio Montfleuri à Sainte-Maxime, Pascal Pizo Amarante golf plaza à
Sainte-Maxime, Geoffrey Poesson La Badiane à Sainte-Maxime, Thierry Thiercelin de la Villa Bellerose à Gassin et Jérôme Zueras de La belle Aurore à Sainte-Maxime qui
réaliseront des démonstrations et dégustations culinaires. Au programme
également des ateliers du goût avec les jeunes du lycée des métiers de l'hôtellerie
de Toulon Provence Méditerranée et les élèves du CFA des Arcs qui mettront en avant
quelques techniques culinaires.
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