Formations : comment informer les personnes désireuses de suivre des formations sur le plan du financement ?

Bonjour, Chef de cuisine je possède un atelier de cuisine sur Paris, ainsi qu'une agrégation pour donner des formations. Dans le but de développer mes activités et d'être en conformité avec la réglementation, j'aimerais savoir comment informer les personnes désireuses de suivre une de mes formations thématiques ou générales sur le plan du financement. En effet à ce jour je possède la structure, les diplômes, l'expérience, il suffit juste que je propose la prise en charge partielle ou entière de mes formations à mes futurs élèves pour développer mes activités. Merci de m'informer sur les démarches a suivre pour monter directement le dossier avec les gens intéressés à suivre mes modules de formation. Au plaisir de discuter de nos visions communes. Formation - Juridique | cours de cuisine | jeudi 17 novembre 2011

Contrat d'extra pour remplacement de congés payés : peut-on le faire pour de courtes durées et avec les mêmes personnes ?

Bonjour, notre hôtel fait régulièrement appel aux mêmes personnes avec qui nous entretenons de très bonnes relations pour les remplacements de congés payés. Elles sont donc embauchées pour de courtes périodes avec un contrat d'extra. Cela convient et à l'employeur, et à l'employé, la plupart étant étudiants et ne souhaitant travailler que lors de leurs vacances universitaires. Ma question est: a-t-on le droit d'embaucher ainsi les mêmes personnes pour de courtes périodes, même si elles acceptent volontiers ce type de contrat? Si au contraire c'est un Cdd que nous devrions leur faire signer, cela nous empêcherait d'embaucher les mêmes personnes chaque année puisque le Cdd ne pourrait être renouvelé qu'une fois? Quelle serait donc la solution, si solution il y a, pour continuer à embaucher ces mêmes personnes pour des remplacements occasionnels, en sachant que les dates ne sont jamais les mêmes (le personnel en Cdi bénéficie d'une certaine flexibilité en la matière, que nous considérons comme un avantage, et ni la Direction, ni le personnel ne souhaiterait mettre en place une procédure plus formelle et plus lourde avec demande de congés à l'avance, les uns après les autres, etc). Merci de votre aide. Juridique | Marie | mercredi 16 novembre 2011

Modulation contrat de travail : peut-on le faire à partir du 1er décembre ?

Bonjour, Mon salarié a un contrat de travail en cdi pour 39 heures par semaine (Hotel). Je voudrai lui moduler son contrat à partir du 1er décembre 2011, en fonction des besoins de l'entreprise. En effet, durant la période d'hiver je n'ai besoin de lui que pour environ 20 heures par semaine. Alors que pendant la saison festival, j 'ai besoin de sa présence pour au moins 45 heures. Peut on lui modifier actuellement le contrat ? et comment faire ? J'attends une réponse de votre part. Merci Juridique | BRUNET | mercredi 16 novembre 2011

Indemnités compensatrices nourriture et avantage nature nourriture : pourquoi ces 2 lignes apparaissent ?

Bonjour, pourriez-vous m'aider pour comprendre "l'avantage en nature nourriture" et "l'indemnité compensatrice nourriture". Pourquoi ces 2 lignes apparaissent sur le bulletin de paye et sont donc inclus dans le brut qui sert de calcul aux charges, comme si les salariés prenaient 2 repas 3,36*2 ? aussi comment doit on calculer l'avantage en nature pour un gérant minoritaire (bénvole) qui est salarié sur ses fonctions techniques ? merci d'avance, cordialement, Alex Juridique | alexpop | lundi 14 novembre 2011

Bilan VAE : où trouver une formatique continue ?

Bonjour, Chef de Partie en CUISINE, à LA BAULE (en CDI et relevant de la Convention HCR), et sans diplome. Je désire trouver une formation continue la plus adaptée,après un BILAN par V.A.E., pour accéder à terme, à la fonction de SECOND DE CUISINE . Je désire trouver dans la région, un centre d'évaluation VAE, un conseiller en la matière, ainsi qu'un correspondant FAFIH. Merci d'avance de votre réponse. Cordialement. Formation - Juridique | totoroger | lundi 14 novembre 2011

Intéressement : peut-il être proposé par les salariés d'un restaurant ?

Bonjour, Un accord d'interressement, peut-il etre proposé par les salariés d'un RESTAURANT, à leur patron, s'il n'existe aucun accord de branche et aucune organisation représentative ? Si oui, quels sont les textes officiels qui régissent sa mise en place, et quels sont les motivations qui peuvent etre présentées officiellement au patron pour l'inciter à sa mise en place ? Merci de votre réponse. Cordialement. Juridique | TOTOROGER | samedi 12 novembre 2011

Mineurs de 15 à 16 ans : qu'en est-il pour travailler dans les débits de boissons ?

Bonjour Madame Carbillet D'après les textes que j'ai trouvé, les mineurs ne peuvent travailler en débit de boisson, sauf agrément du débit de boisson pour le mineur de plus de 16 ans Qu'en est il des mineurs de 15 à 16 ans qui souhaitent effectuer un CAP Bar Brasserie ? Y a t'il des dérogations où s'agit il d'une interdiction absolue ? et quid des restaurants (licence restauration ou licence 4 ?) Merci Juridique | schweppy | jeudi 10 novembre 2011

Embauche de 400 saisonniers le 15/12/2011 : à partir de quand prélever les 16 € ?

Madame CARBILLET,bonjour, Recruté récemment dans un grand groupe hôtellier, et après moultes discussions, les avis divergent sur la date effective du prélèvement des cotisations salariales de la mutuelle santé. Le 15. 12.2011, nous allons embaucher 400 saisonniers jusqu'au 15.04.2012, à partir de quand faut'il prélever les 16.00€ de cotisation??? et à quelle date aussi pour les salariés déja présent en CDI?? merci de votre collaboration Cdt F.POMMIER Juridique | POMMIER | jeudi 10 novembre 2011

Prostitution : les agents de sécurité ont-ils le droit de faire des contrôles d'identité sur des jeunes filles ?

J'ai entendu dire il y a quelques temps par un collègue, qu'un hôtel parisien avait adopté la mesure suivante: A partir d'une certaine heure le soir, les agents de sécurité de l'hôtel sont tenus d'effectuer des contrôles d'identité sur les jeunes filles entrant dans l'établissement et "susceptibles" de pouvoir y exercer l'activité de prostitution...mes questions sont les suivantes: - Les agents ont-ils le droit d'effectuer ces contrôles? - La direction de cet établissement ne prends elle pas un risque en exigeant un tel acte de ces agents? - La prostitution n'étant pas interdite, ne sommes nous pas tout simplement devant un délis de salle-gueule, puisque seules certaines catégories de femmes (jeunes, typées, lookées)vont faire l'objet d'un contrôle d'identité hasardeux et se voir refuser l'accés si elles n'ont pas leurs papiers sur elles (ce qui n'est pas obligatoire non plus d'ailleurs)! Quelles sont les éventuels risques encourus par les agents et leur direction en cas de plaintes? Ne serait-il pas mieux d'opposer un refus de vente(d'accés)sous un pretexte quelconque, que de prendre le risque d'appliquer des mesures que normalement un agent de sécurité n'a pas le droit d'effectuer au risque de se voir destituer de sa carte professionnelle et donc de son droit au travail dans ce secteur d'activité! Merci d'avance pour votre réponse Cordialement Gilles Juridique | Gilles | mardi 8 novembre 2011