Gestion

2486 Questions liés à ce tag

Suivre et être alerté des nouvelles contributions Ne plus suivre et ne plus être alerté des nouvelles contributions

Légumes en supplément : quelle est la politique commerciale les concernant ?

Quelle politique commerciale appliquée concernant les changements, les garnitures supplémentaires, ou bien les commandes spécifiques de garniture pour des clients pensionnaires d'un hôtel ? Faut-il oui ou non les facturer ? Créer de la satisfaction client en ne les facturant pas ? Au dépend de l'organisation du service en cuisine ? Prendre le risque que ce soit au dépend d?autres clients ? Faire des dépenses improductives qui vont impacter les ratios M.C (un supplément de girolles aura un impact plus important sur le ratio qu?un supplément de pommes à l?anglaise) Mettre en difficulté les ressources opérationnelles (la préparation de légumes frais est probablement le poste le plus gros consommateur de temps) ? Gestion - Management - Marketing | Patrick Barbin | jeudi 17 octobre 2013

Imposition des bénéfices reportés en n2 et n3 : doit-on reporter un résultat imposable positif d'année en année ?

Bonjour, Dans votre tableau des comptes de résultat prévisionnels, on comprend bien que le résultat négatif en n1 (-27487; 0€ d'IS) est en partie épongé en n2 (toujours pas d'IS) et totalement en n3 (6895€ de résultat imposable pour 1034€ d'impots). Dans le cas de figure que j'étudie aujourd'hui, le résultat est positif dès l'année n1 ainsi qu'en n2 et n3. En utilisant le tableau "business plan modèle" que vous fournissez je me retrouve ainsi avec un résultat imposable qui se cumule d'année en année: RI1=23231 RI2=23231+21520 RI3=23231+21520+15923 Ce qui implique que la partie RI1 est imposée à 15% en n1, n2 et n3 ; la partie RI2 en n2 et n3 etc. Le résultat avant impôt s'effrite d'année en année... Est-ce la configuration du tableur qui est adaptée à votre exemple et pas à mon cas ou le résultat imposable positif s'accumule-t-il d'année en année et fait irrémédiablement gonfler l'IS? La question centrale étant: doit-on reporter un résultat imposable positif d'année en année? Merci (et merci également pour les tableurs mis à disposition qui sont de formidables outils) Gestion - Marketing | Buz | mardi 15 octobre 2013

Recrutements râtés : comment faire pour que cela change ?

je rentre d'un voyage dans un pays émergent dans le tourisme. L'établissement affiche 5 étoiles. j'y ai vu : - un serveur qui apporte les couverts après avoir posé le plat chaud, - qui sert une bière sans la décapsuler, et en oubliant les verres, etc, Quand je pense à des recrutements ratés avec des saisonniers dans mon établissement, on n'est pas loin du même résultat. avez-vous une idée pour que ça change, tout au moins, dans mon établissement ? Gestion - Management - Marketing | Maïlien | lundi 14 octobre 2013

Fleurs pour accueillir la clientèle asiatique : quelles sont-elles ?

Bonjour je suis une élève du lycée hôtelier Savoie Léman et j'aimerais réaliser un approfondissement sur une fiche crap ayant comme thème "Types de fleurs pour une clientèle asiatique" cependant je ne trouve pas beaucoup d'informations sur la toila pouvez vous m'aider ? en me donnant quelques fleurs indispensables pour l'accueil des chinois ou des fleurs à ne surtout pas utiliser. Merci d'avance, Madame veuillez agrée mes sincères salutations Gestion - Marketing - Service d'étage | Sandra | dimanche 13 octobre 2013

Achat du vin servi : le compte 6018 est-il correct pour l'enregistrement ?

Monsieur, Pouvez-vous nous départager avec les collègues en gestion. Voici notre demande : pour l'enregistrement de l'achat du vin servi lors des prestations restaurant j'utilise le compte 6018 Achats de vin, car j'estime que ce n'est pas un achat de marchandises (cpte 607) pour être revendu en l'état. Que préconise l'ordre des experts-comptables. Merci d'avance Gestion - Marketing | colette | vendredi 11 octobre 2013

Placement d'environ 100 000 euros : que choisir pour l'achat d'un hôtel bureau dans à peu près 5 ans ?

Bonjour M. OULE, Suite à un héritage, nous avons avec mon époux environ 100 000 à placer sachant que nous envisageons de racheter un hotel bureau dans les 2 à 5 ans qui viennent. Que pouvez vous nous conseiller compte tenu de ce projet ? Nous attendons d autre part les propositions de notre banque la société générale. Toutefois, prudente vis à vis du comportement des banques je souhaiterais avoir l avis d une personne dénuée d intérêts financiers. Sinon aupres de quel organisme sérieux pourriez vous nous orienter ? Merci beaucoup pour votre aide. Bien à vous. karina Gestion - Marketing | Karina HENRY | mercredi 9 octobre 2013

Salle entièrement en madriers massifs empilés de pin finlandais épais de 22 cm : doit-on prévoir un déshumidificateur ?

Bonjour Caroline, Mon projet : Dans un local de 7,34 m x 7 m haut de 3,60 m entièrement en madriers massifs empilés de pin finlandais épais de 22 cm, une piscine de 2 m x 4,34 m profonde de 1,20 m (10 m3) à 33°C avec couvercle isolé et étanche (sur 4 vérins) utilisée 2 à 3 fois par jour par une personne ou deux (pour rééducation). Local parfaitement isolé et maintenu à 22°C. Ma question : Une telle masse de bois massif (réputé pour ses qualités hygrométriques) suffit-elle amplement ou dois-je prévoir une déshumidificateur ? SI la question est trop technique, à qui dois-je la poser ? Merci à vous pour ces informations. Et pour toutes celles dont vous nous faites profiter. Cordialement, J. Madouri Gestion - Marketing - Spa | Madouri | dimanche 29 septembre 2013

Assistante gouvernante : quelle est exactement sa définition ?

Bonjour, J'ai un avenant à mon CDI, signé et confirmé par la direction, d'Assistante Gouvernante (Hôtel 4****, 90 chambres, Paris) Cependant, comme je suis très rapide et très appréciée par les Gouvernantes comme femme de chambre, je me retrouve toujours à faire les chambres !... Est-ce qu'il existe une définition précise d'Assistante Gouvernante et des prérogatives que l'on peut exiger ? Merci ! Gestion - Marketing - Service d'étage | Tina | vendredi 27 septembre 2013

Nettoyage des chambres selon la catégorie de l'hôtel : en 1 heure, combien de chambres nettoyer ?

Bonjour, existe il une règle qui fixe (en cas de litige) le nombre de chambres devant être nettoyées en une heure par une femme de ménage selon la catégorie de l'hôtel? Existe il par ailleurs une liste type réglementaire des taches devant être effectuées dans une chambre (recouche ou à blanc)selon la catégorie de l'hôtel. Merci d'avance Gestion - Marketing - Service d'étage | ecopalace | jeudi 26 septembre 2013

...

32 33 34 35 36 37 38 39

...