Coût du loyer en hôtellerie : comment bien l'évaluer ?
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jeudi 17 octobre 2013
Bonjour, Je sais qu'en restauration on conseille que le coût d'occupation (Loyer + Intéret d'emprunt) soit dans une fourchette de 10 à 12%.
J'aimerais savoir à combien évaluer le loyer pour un hotel car sur les affaires de 20 chambres j'ai vu des loyers du simple au double de 20 à 40% du CA. Povez-vous me conseillez ?
J'ai egalement vu que dans vos ratios effectif par chambre pour un 2NN vous indiqué 0,20 à 0,30 cela veux t il bien dire de 5 à 3 chambres à l'heure ?
Avec mes remerciements
Gestion Marketing