Une nouvelle déclinaison de La Dame de Pic à l'île Maurice

Le Groupe Pic et Le One&Only Le Saint Géran annoncent la création du pop-up "La Dame de Pic at Prime". Du 11 octobre 2022 au 4 mars 2023, le restaurant Prime accueillera les créations d’Anne-Sophie Pic, qui mettront à l’honneur le terroir de l’île offrant aux clients une expérience inédite. Pour le menu de La Dame de Pic at Prime, du lundi au samedi, uniquement pour le dîner, la cheffe s’est inspirée de la diversité des produits locaux, remis en valeur par les Mauriciens, pour donner une nouvelle interprétation de ses plats signatures tels que le damier de foie gras et poulpe et gelée de bouillabaisse, la tomate crème glacée à la burrata et chantilly à la vanille fumée ou le homard cuit délicatement dans la noix de coco et sa bisque infusée au rhum Chamarel. 

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