Maurice

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Guide pratique pour partir travailler à l'Île Maurice

Lîle Maurice est connue pour ses plages idylliques, ses eaux chaudes et ses plus de trois cent jours de soleil par an. Mais elle se distingue aussi par sa culture culinaire...

mardi 23 avril 2024

David Boodhoo, alchimiste des cocktails

De la chimie au cocktail il n’y avait qu’un pas pour David Bodhoo. Cet artiste aux multiples récompenses internationales crée des présentations hors du commun pour faire...

mercredi 6 mars 2024

Sandy Scioli : "Quand j’ai essayé la pâtisserie, j’ai trouvé ma voie"

Depuis plus de vingt ans la cheffe pâtissière tire vers le haut la pâtisserie mauricienne. De ses débuts prometteurs auprès de grandes tables françaises à son épanouissement...

lundi 26 février 2024

Stéphane Poupinel de Valencé, nouveau PDG de Beachcomber.

Stéphane Poupinel de Valencé nommé PDG de Beachcomber Resorts & Hotels

Depuis le 1er juillet, Stéphane Poupinel de Valencé a officiellement pris les fonctions de président-directeur général de Beachcomber Resorts & Hotels, succédant à Gilbert...

mercredi 5 juillet 2023

Anne-Sophie Pic veut mettre en valeur 'mettra en valeur 'le meilleur des saveurs et des ingrédients...

Création du pop-up «La Dame de Pic One&Only Le Saint Géran»

Le resort mauricien One&Only Le Saint Géran et le Groupe Pic annoncent la création du pop-up «La Dame de Pic One&Only Le Saint Géran». Jusqu'au 4 mars 2023, du lundi au...

jeudi 10 novembre 2022

La trattoria italienne La Brezza du Royal Palm Beachcomber Luxury.

Cyril Lignac s'installe sur l'île Maurice pour six mois

L’hôtel 5 étoiles Royal Palm Beachcomber Luxury, situé à Grand-Baie, sur l’île Maurice, invite le chef Cyril Lignac pour une collaboration de six mois, à partir du 27...

lundi 17 octobre 2022

Une nouvelle déclinaison de La Dame de Pic à l'île Maurice

Le Groupe Pic et Le One&Only Le Saint Géran annoncent la création du pop-up "La Dame de Pic at Prime". Du 11 octobre 2022 au 4 mars 2023, le restaurant Prime accueillera les...

lundi 30 mai 2022

Marie Meunier, Cheffe pâtissière à l'hôtel LUX Grand Gaube à l'Ile Maurice

Marie Meunier, chef pâtissière à l'île Maurice : "Partir à l'étranger a été un formidable accélérateur de carrière"

Formée dans de belles maisons, la jeune chef se félicite d'avoir tenté l'aventure au-delà des frontières de l'Hexagone. Des expériences qui lui ont permis, à seulement 29...

vendredi 22 mai 2020

Escoffier, Institut International du Luxe, Tourisme et Arts Culinaire : lancement des nouveaux programmes de bachelors et signature d'une convention de partenariat

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 En présence de son Excellence, Monsieur l`Ambassadeur de France à l`Ile Maurice, Emmanuel Cohet, le Directeur de...

lundi 27 avril 2020

Baba tropical

Une recette de Marie Meunier, chef pâtissière à l'hôtel Lux, Grand-Gaube, île Maurice

mardi 21 avril 2020

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