Salon

Les Maîtres Restaurateurs soutiennent la pétition pour inscrire les bistrots au patrimoine culturel français

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR), membre fondateur de l’Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots et cafés de France en...

jeudi 18 février 2021

M.A.D.E. devient Sirha Made, le salon qui pense l'alimentation de demain

En 2021, M.A.D.E. rejoint l'écosystème Sirha Food et devient Sirha Made. Le groupe GL events, organisateur du salon, a décidé de déplacer Sirha Made les 22 et 23 juin...

mercredi 17 février 2021

Retrouvez le journal du 19 février en ligne

Peut-on éviter de payer les loyers commerciaux du premier confinement ? — Lionel Sévènes : “Il y a beaucoup d’incohérences dans les décisions qui ont été prises à l’encontre...

mercredi 17 février 2021

Meilleur jeune sommelier de France : les demi-finalistes sont connus

Au terme de la sélection qui a réuni 122 candidats à travers la France, l'Union de la sommellerie française a dévoilé la liste des demi-finalistes du concours du meilleur...

mercredi 17 février 2021

Les conditions d'indemnisation du chômage partiel inchangées pour mars

La ministre du Travail, Elisabeth Borne, a déclaré ce 16 février au micro de BFM Business le prolongement des conditions actuelles d’indemnisation du chômage partiel pour le...

mardi 16 février 2021

Le livre Blanc de la CPME et de l'iFrap réunit 25 mesures à court et moyen terme pour éviter les faillites

Pour « préserver la trésorerie » des TPE-PME et « doper leur redémarrage », la CPME et  la fondation iFRAP, think tank dédié aux politiques publiques, publient dans un livre...

mardi 16 février 2021

Il faut tester, se protéger mais le confinement n'est pas la solution selon une étude de l'université de Stanford

Une étude sur les effets du confinement sur le contrôle de la pandémie menée par le Professeur, John Ioannidis, médecin épidémiologiste à l’université de Stanford, aux...

mardi 16 février 2021

Accueil des ouvriers du BTP : après une semaine, ils sont contraints d'arrêter

Lu dans L’Orne hebdo du 15 février. Après une semaine d’ouverture pour accueillir à l’heure du déjeuner des ouvriers du BTP, le restaurant La Cave à Bière a dû arrêter cette...

mardi 16 février 2021

Les infos du jour en 30 secondes (mardi 16 février 2021)

Le gouvernement a mis en place une aide au logement de 1000 euros pour les moins de 25 ans qui se lancent dans la vie active. Elle s’étend aux étudiants en alternance sans...

mardi 16 février 2021

Pour le restaurateur Lionel Sévènes, plus on retarde la réouverture, plus les difficultés vont s'abattre sur le secteur

Lionel Sévènes et sa compagne, Ilona Rutgers, ont ouvert La Tomate du Jardin en 2011, un restaurant d'une vingtaine de places. Chez eux, la gourmandise s'exprime au travers...

mardi 16 février 2021

Les infos du jour en 30 secondes (lundi 15 février 2021)

60 % des Français rêvent de retourner au restaurant et 44 % affirment que ce sera leur première action dès la levée des mesures sanitaires, selon une enquête de...

lundi 15 février 2021

Travailleurs précaires : l'aide de 900 euros prolongée de trois mois

La ministre du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion, Élisabeth Borne, vient d'annoncer que l'aide exceptionnelle créée en novembre 2020 pour les travailleurs précaires et...

lundi 15 février 2021

60% des Français veulent pouvoir retrouver leur restaurant

Les Echos.fr ont dévoilé ce week-end en avant-première une étude de Lightspeed , fournisseur de plateformes de commerce omnicanal, sur l'envie des populations à retrouver...

lundi 15 février 2021

En montagne, seuls 10% des hôtels sont ouverts et 40% à Paris : l'hôtellerie est en très grand danger pour l'Umih

Les derniers chiffres de l’activité hôtelière pour janvier 2021 sont « alarmants et sans précédent dans l’histoire de la profession » alerte Laurent Duc, président d'Umih...

lundi 15 février 2021

Le GNI Paris-IDF organise jeudi un webinaire spécial restauration pour les professionnels franciliens

Le secteur de la restauration fait face à une crise inédite. Afin de faire le point sur la situation (tendances du marché, aides de l’Etat, de la Région, plan de relance...

lundi 15 février 2021

Umih19 : un président communiquant

Élu en octobre dernier, Jean Luc Viginiat (58 ans, patron du Montauban de Brive) est le nouveau président de l’Umih de la Corrèze et de la Creuse. Successeur de Michel...

vendredi 12 février 2021

Réouverture des restaurants : les clients devront utiliser TousAntiCovid

La réouverture des restaurants et des salles de sports sera conditionnée à l’utilisation de l’application TousAntiCovid avec de nouvelles fonctionnalités nous apprend RTL. Le...

vendredi 12 février 2021

Loyer commercial, emprunt immobilier : les Yvelines renforcent son aide d'urgence à destination des commerces de proximité et des artisans

L’aide d’urgence mise en œuvre en juin par le département des Yvelines vient d’être améliorée. Il s’agit désormais d’aider les commerces de proximité et les artisans à faire...

vendredi 12 février 2021

Les infos du jour en 30 secondes (vendredi 12 février 2021)

Le chef doublement étoilé Christophe Hay ouvrira Fleur de Loire à Blois en 2022, qui rassemblera un nouveau restaurant gastronomique, une brasserie, un kiosque à pâtisserie,...

vendredi 12 février 2021

L'info de la semaine en bref (+ podcast)

Qui sont les candidats de la nouvelle édition de Top Chef — En France, le taux d'occupation moyen a été divisé par deux en 2020 — Restauration : l'année 2021 sera encore...

vendredi 12 février 2021

Covid : la situation est fragile, incertaine mais sous contrôle pour l'instant, sauf en Moselle annonce Olivier Véran

Après avoir accompagné le Premier ministre dans les écoles où sont mis en place les premiers tests salivaires, Olivier Véran, ministre de la Santé, s'est exprimé ce 11...

jeudi 11 février 2021

Les infos du jour en 30 decondes (jeudi 11 février 2021)

Top Chef : 1ère émission de la saison 12, 2 candidats éliminés : Yohei Hosaka, 37 ans, chef du restaurant La Ciboulette à Annecy et Adrien Zedda, 26 ans, chef exécutif des...

jeudi 11 février 2021

Fonds de solidarité : Bercy s'explique sur les dossiers de restaurateurs bloqués informatiquement

La sénatrice des Alpes-Maritimes, Dominique Estrosi-Sassonne, a indiqué mercredi 10 février sur son compte tweeter avoir « demandé à Bruno Le Maire quelles consignes il...

jeudi 11 février 2021

Julian Lalevée grand vainqueur de Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2021

C’est au CEFFPPA Adrien Zeller que s’est déroulée la grande finale nationale de la 10ème édition de Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs sous le parrainage du triple étoilé...

jeudi 11 février 2021

Les infos du jour en 30 secondes (mercredi 10 février 2021)

Le burger est le plat que les Français ont le plus commandé à emporter pendant le couvre-feu, soit 23,92% du total des commandes réalisées sur la période en janvier. Le...

mercredi 10 février 2021