Fonds de Commerce

L'exploitation d'un fonds de commerce en location-gérance

La location-gérance est un contrat par lequel le propriétaire d'un fonds de commerce le fait exploiter par un locataire. Celui-ci l'exploite à ses risques et périls et verse...

mardi 1 octobre 2019

La cession du fonds de commerce

La vente du fonds de commerce est une cession à titre onéreux. Autrement dit, le vendeur transmet son fonds à un acquéreur moyennant un prix. Elle doit respecter un certain...

mardi 1 octobre 2019

Le compromis de vente

La signature de ce contrat est nécessaire dès que la vente est subordonnée à des conditions suspensives, ce qui est le cas dans la quasi-totalité des cessions de fonds de...

mardi 1 octobre 2019

Estimer le fonds de commerce d'un hôtel avec la méthode empirique

La méthode empirique utilisée pour évaluer un hôtel consiste à appliquer au chiffre d'affaires un coefficient tiré non pas d'un barème, mais d'une observation objective du...

jeudi 26 septembre 2019

Estimer le fonds de commerce d'un hôtel avec l'EBE retraité

Pour estimer un fonds de commerce, il faut rester objectif, utiliser plusieurs méthodes et les croiser. À la différence de la méthode empirique uniquement basée sur le...

mercredi 25 septembre 2019

À Bordeaux, l'offre hôtelière se développe et se diversifie

La cité girondine compte plus de 620 nouvelles chambres pour la seule année 2018, et en totalisera plus de 1 300 en 2021. Les établissements lifestyle, hybrides et haut de...

mardi 24 septembre 2019

Loyer trop élevé : est-il possible, via une action en justice, d'en obtenir la révision ?

“Il y a deux ans, j’ai fait l’acquisition d un bar-restaurant, sous la forme juridique d’un pas-de-porte, mon vendeur possédait mur et fonds. Lors de l’acquisition, j’ai...

lundi 23 septembre 2019

Christie & Co annonce la vente du Château de Mazan

Christie & Co vient de signer la vente du château de Mazan (Vaucluse), l’ancienne propriété de la famille du Marquis de Sade, situé au pied du mont Ventoux. Au cœur de...

mardi 17 septembre 2019

Christie & Co annonce la cession du Sure Hotel by Best Western Aix-Sainte-Victoire

Le bureau Christie & Co d’Aix-en-Provence a accompagné la vente des murs et du fonds de commerce du Sure Hotel by Best Western Aix Sainte-Victoire, un établissement 3 étoiles...

lundi 9 septembre 2019

Analyser le chiffre d'affaires d'un hôtel-bureau

L'étude du chiffre d'affaires de votre établissement sert à réaliser un business plan, établir le budget prévisionnel de l'hôtel ou encore définir un plan d'action...

jeudi 5 septembre 2019

Les recours du locataire-gérant en cas d'établissement non conforme

Le locataire-gérant peut contraindre le propriétaire à réaliser à sa charge les travaux de conformité. S'il ne réussit pas à l'amiable, il peut agir en référé pour obtenir la...

mercredi 4 septembre 2019

Century 21 Ouest Commerces table sur une légère reprise des transactions

Dans le Finistère, les bars-tabacs et les crêperies restent des valeurs sûres sur un marché globalement ralenti par la conjoncture et la lourdeur administrative. Le point...

mercredi 4 septembre 2019

Christie & Co propose à la vente un portefeuille de huit hôtels en Europe

Christie & Co, spécialiste de la transaction hôtelière, a été mandaté par Louvre Hotels Group pour la cession d’un portefeuille de 8 hôtels situés dans des agglomérations de...

mardi 27 août 2019

L'indemnité d'éviction dans les CHR

Le bailleur des locaux loués à un CHRD peut donner congé à son locataire. Il peut lui offrir le renouvellement du bail ou le lui refuser dans les 6 mois avant la fin du...

lundi 19 août 2019

Reprise d'hôtel : la question du financement

Quel que soit le montage adopté, le point crucial d'une reprise d'hôtel reste le financement. Prêt bancaire, crownfunding, investisseurs, aides publiques… Les possibilités...

mardi 6 août 2019

Cession de fonds de commerce : les primes de retraites doivent-elles être versées à l'acquéreur ?

“Nous venons de céder notre fonds de commerce d’hôtel incluant son personnel (deux femmes de chambre en contrat CDI depuis dix-huit et vingt-cinq ans et un homme d’entretien...

vendredi 2 août 2019

La sous-location du bail commercial en CHR

Pour rentabiliser ses locaux, quand il ne les occupe pas en totalité par exemple, un locataire peut vouloir les sous-louer. Cependant, cette solution est soumise à des règles...

jeudi 1 août 2019

Fonds de commerce : estimer les murs d'un hôtel

Traditionnellement, en hôtellerie, les murs sont estimés par capitalisation du loyer net. Cependant il existe plusieurs méthodes, dont celle par la capacité d'emprunt et la...

mardi 30 juillet 2019

Fonds de commerce : le loyer

Le montant du loyer peut baisser en cours de bail : tous les trois ans - c'est la révision - ou à son terme, au bout de 9 ans - c'est le renouvellement. Le régime du bail...

mercredi 24 juillet 2019

Analyser le chiffre d'affaires d'un hôtel lors de son acquisition

La valorisation du fonds repose en partie sur son chiffre d'affaires et sa capacité à en générer. Lorsque l'on veut acquérir un hôtel, des indicateurs comme le RevPAR, la...

lundi 22 juillet 2019

Achat d'hôtel : le financement par effet de levier

Ce type de montage, très fréquemment utilisé lors de l'acquisition d'un hôtel, permet le rachat d'une société. Il nécessite de constituer une holding (SARL, SAS...). Le...

vendredi 19 juillet 2019

Mesurer la rentabilité de son hôtel avec l'EBE

L'excédent brut d'exploitation est le reflet de la performance opérationnelle de l'hôtel. Il permet d'évaluer son modèle économique et sa rentabilité.

lundi 15 juillet 2019

Bien acheter un fonds de commerce

Acheter un fonds de commerce est d'abord une démarche entrepreneuriale : gérer son affaire, être son propre patron et développer un chiffre d'affaires pour, à moyen terme,...

vendredi 12 juillet 2019

Faut-il céder les titres ou le fonds de commerce ?

Vendre son affaire peut se faire sous deux formes juridiques distinctes : céder le fonds de commerce ou les parts sociales. Chacune d'elle comporte des conséquences...

jeudi 11 juillet 2019

Titres et fonds de commerce : les différences de fiscalité en cas de cession

La cession de fonds de commerce et la cession de titres sont soumises à une fiscalité différente. Mieux vaut les connaître avant de passer à l'acte afin de choisir la...

jeudi 11 juillet 2019