Ecole Ducasse

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Guillaume Katola rejoint les Maîtres cuisiniers de France

Suite au congrès mondial des Maîtres cuisiniers de France qui s'est tenu du 16 au 18 mars derniers, Guillaume Katola, a été intronisé au...

jeudi 20 mars 2025

Les étudiants de l'École Ducasse, à Meudon, participent à l’entretien du jardin, dans lequel...

Formation : les 5 défis à relever pour rester attractif

Enseignants et formateurs sont de plus en plus exigeants pour attirer les jeunes, répondre aux attentes des professionnels ou encore respecter l’environnement. Démonstration...

lundi 9 décembre 2024

Karine Hyon-Vintrou, Directrice Générale de l'Ecole Ducasse

École Ducasse annonce la nomination de Karine Hyon-Vintrou au poste de Directrice Générale

Karine Hyon-Vintrou succède à Elise Masurel qui a passé cinq années à la tête d’Ecole Ducasse, lors desquelles elle a...

mardi 24 septembre 2024

L'École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) célèbre ses 40 ans

L'École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) célèbre 40 ans d'excellence et d’innovation dans les arts pâtissiers

40 années d’inspiration, de création et de transmission. Depuis 40 ans, l’ENSP écrit une partition de la pâtisserie française,...

jeudi 11 juillet 2024

École Ducasse et Hectar : Uau service de l'alimentation durable dans la gastronomie

École Ducasse et Hectar : Un partenariat au service de l'alimentation durable dans la gastronomie

École Ducasse annonce son partenariat avec Hectar, pionnier dans le développement de nouveaux modèles agricoles durables, engagé dans...

vendredi 1 mars 2024

Des formations d’avant-garde au cœur des enjeux de la gastronomie durable et contemporaine

Les nouveaux programmes professionnels 2024 d’École Ducasse

Répondre aux besoins des professionnels Conforme à la volonté d’être précurseurs, École Ducasse et l'École Nationale...

jeudi 18 janvier 2024

Inauguration de l' École Ducasse - Nai Lert Bangkok Studio en Thaïlande

Naphaporn Bodiratnangkura - CEO de Nai Lert Group, groupe hôtelier thaïlandais, Alain Ducasse - Fondateur de École Ducasse et Elise Masurel, Directrice Générale de École...

lundi 3 juillet 2023

Le programme de dix semaines nommé Les Essentiels des arts culinaires donnera lieu à une...

Une nouvelle formation de gastronomie délivrée par l'école Ducasse et l'école hôtelière du Luxembourg

Partenaires depuis plus de quatre ans, l’école Ducasse et l’école d’hôtellerie et de tourisme du Luxembourg (EHTL) créent un module de compétences spécialisé dans la...

mardi 17 janvier 2023

Luc Debove , nouveau directeur de l'École Ducasse-École nationale supérieure de pâtisserie...

Luc Debove nommé directeur de l'école Ducasse de pâtisserie d'Yssingeaux

Luc Debove est nommé directeur de l’École Ducasse-"cole nationale supérieure de pâtisserie (ENSP), d’Yssingeaux (Haute-Loire). Champion du monde de glace en 2008 et meilleur...

jeudi 6 janvier 2022

Création d'une formation professionnelle autour des bénéfices santé de l'alimentation

Ecole Ducasse et l'école UniLaSalle collaborent

La préparation et le service des repas dans les établissements recevant des publics fragiles tels que les maisons de retraite ou encore les hôpitaux nécessitent d’adopter une...

jeudi 15 avril 2021

Partenariat entre Les vergers Boiron et l' École Ducasse

Les vergers Boiron s’engage auprès d’École Ducasse, référence incontournable de la formation des arts culinaires et pâtissiers, dont Paris Campus le nouveau site de 5000 m2,...

jeudi 25 mars 2021

Expert émérite et professionnels talentueux préparent l'ouverture d'Ecole Ducasse – Paris Campus

Pour l’ouverture cet automne de son nouveau campus, École Ducasse, le réseau d’écoles du chef éponyme dédié au domaine des Arts Culinaires et de la Pâtisserie, choisit...

mardi 13 octobre 2020

Sommet Education - L'enseignement de l'Hospitalité en mode « phygital »

Dès le mois d’octobre 2020, Sommet Education proposera aux étudiants un nouveau Bachelor basé sur un programme « phygital », conçu notamment pour les étudiants internationaux...

jeudi 30 juillet 2020

Continuité pédagogique : Le Daily-Cious Challenge by Ecole Ducasse

En cuisine et en pâtisserie, l’art de recevoir, la générosité et le partage sont des valeurs fondamentales ! En cette période de crise sanitaire, Ecole Ducasse a eu à cœur...

mercredi 3 juin 2020

ENSP - Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie d'Yssingeaux

Ecole Ducasse - Des réouvertures tournées vers l'avenir

Les 12 et 18 mai derniers, l’École Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) et le Centre de Formation Alain Ducasse ont respectivement ouvert à nouveau leurs...

vendredi 29 mai 2020

challenge de cuisine et de pâtisserie par l'Ecole Ducasse

Ecole Ducasse lance un challenge de cuisine et de pâtisserie en cette période de confinement

En cuisine et en pâtisserie, l’art de recevoir, la générosité et le partage sont des valeurs fondamentales ! En cette période de crise sanitaire et de confinement, Ecole...

lundi 6 avril 2020

Paris Campus ouvrira ses portes en septembre 2020 à Meudon (92)

Avec Ecole Ducasse, Sommet Education mise sur l'excellence des programmes

A l’occasion d’une rencontre académique en présence du Chef légendaire Alain Ducasse au Glion Institut de Hautes Études, Benoît-Etienne Domenget, CEO de Sommet Education,...

jeudi 12 mars 2020

L'école Ducasse dévoile ses collaborations exclusives 2020

Ecole de référence à Yssingeaux depuis plus de trente-cinq ans pour les professionnels de la pâtisserie, de la boulangerie, de la chocolaterie, de la confiserie et de la...

jeudi 13 février 2020

Luc Debove Chef Pâtissier Exécutif de l'ENSP

Luc Debove nommé Chef Pâtissier Exécutif de l'École Nationale Supérieure de Pâtisserie

Luc Debove vient d’être nommé Chef Pâtissier Exécutif de l’École Ducasse – École Nationale Supérieure de Pâtisserie (E.N.S.P.), école de référence et de réputation mondiale...

mardi 12 novembre 2019

De gauche à droite : Elise Masurel, Benoît-Etienne Domenget et Alain Ducasse.

Alain Ducasse et Sommet Education font cause commune

Alors que Sommet Education, qui regroupe les écoles Glion et Les Roches, a pris 51 % du capital de Ducasse Education, les deux entités viennent de donner naissance à l'Ecole...

jeudi 26 septembre 2019