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Marie-Victorine Manoa entre deux eaux

En attendant d’ouvrir son propre restaurant dans les prochains mois, la trentenaire lyonnaise œuvre depuis le début de l’été à la Fontaine Gaillon en tant que cheffe...

vendredi 2 août 2024

Jean-Claude Messant, Directeur Général du Royal Mansour Marrakech et Hélène Darroze.

Hélène Darroze signe au Royal Mansour Marrakech

Propriété du roi du Maroc, Mohammed VI, le Royal Mansour Marrakech et ses 53 riads, joyaux de l’artisanat marocain, a reconfiguré son offre de restauration. Son directeur...

jeudi 30 novembre 2023

A lire : De Rio à Paris, ma cuisine de coeur par Alessandra Montagne-Gomes

Alessandra Montagne-Gomes, cheffe brésilienne solaire et solidaire basée à Paris, publie son premier livre “De Rio à Paris, ma cuisine de coeur” le 8 mars aux éditions...

mardi 14 février 2023

À lire : Origine non animale - Claire Vallée

Cheffe étoilée pour son restaurant Ona à Arès, dont elle a annoncé la fermeture définitive, Claire Vallée propose un univers bio et 100% végétal. Pionnière autodidacte...

mercredi 21 décembre 2022

Anne-Sophie Pic veut mettre en valeur 'mettra en valeur 'le meilleur des saveurs et des ingrédients...

Création du pop-up «La Dame de Pic One&Only Le Saint Géran»

Le resort mauricien One&Only Le Saint Géran et le Groupe Pic annoncent la création du pop-up «La Dame de Pic One&Only Le Saint Géran». Jusqu'au 4 mars 2023, du lundi au...

jeudi 10 novembre 2022

Louise Bourrat : de la remise en question post-confinement à Top Chef 2022

La jeune cheffe qui a remporté Top Chef a une parole libre. Elle évoque les difficultés qu'elle a traversées, les solutions mises en place et les effets de la télé.

mercredi 6 juillet 2022

Anne Sophie Pic : 'Ne pas s'intéresser au local est une injure. Il faut sourcez au maximum »

Anne-Sophie Pic promue officier dans l'ordre national du Mérite

Une liste de nominations promotions et d’élévations dans l’ordre national du Mérite est parue au Journal officiel aujourd'hui. Parmi les personnalités, on relève le nom de...

mardi 21 juin 2022

Leonor Espinosa reçoit le World's Best Female Chef Award

Les World's 50 Best Restaurants ont décerné le World's Best Female Chef Award, le prix de la meilleure femme cheffe au monde, à Leonor Espinosa, cheffe-propriétaire de Leo à...

mardi 17 mai 2022

Dalloyau mise sur la restauration à table avec Justine Piluso

De Top Chef sur M6 à Batch Cooking sur Téva, la jeune chef démontre un talent qui s'exprime désormais dans les deux premiers Dalloyau Restaurant à Paris.

lundi 11 octobre 2021

Hélène Darroze : 'Les femmes doivent être sûres de leur potentiel, croire en leurs rêves et ne...

Quelle est la place des femmes dans le secteur de la gastronomie aujourd'hui ?

A l'occasion de la Journée Internationale des droits des femmes, TheFork a enquêté auprès de sa communauté de professionnels du secteur afin de recueillir leurs ressentis sur...

lundi 8 mars 2021

L'année étoilée d'Hélène Darroze

La chef décroche pour la première fois 3 étoiles Michelin, pour son restaurant Hélène Darroze at the Connaught, à Londres.

lundi 1 mars 2021

Sébastien Jean-Joseph, Julia Sedefdjian et Gregory Anelka, les associés de Baieta (Paris Ve)

Julia Sedefdjian ouvrira Ciceron, un restaurant dédié au pois chiche

Après Baieta (1 étoile Michelin), la plus jeune femme chef étoilée de France, Julia Sedefdjian ouvrira au printemps Cicéron, un restaurant-épicerie avec une carte 100% pois...

vendredi 15 janvier 2021

La finale internationale de La Cuillère d'Or est annulée

Marie Sauce-Bourreau, présidente de La Cuillère d’Or, association pour la promotion des Femmes de la Gastronomie, a dû se résigner à annuler la finale internationale de La...

vendredi 13 novembre 2020

Une quatrième Dame de Pic pour Anne-Sophie Pic

Après Paris, Londres (Four Seasons Hotel London at Ten Trinity square) et Singapour, la cheffe triplement étoilée de la Maison Pic à Valence proposera sa Dame de Pic au coeur...

vendredi 30 octobre 2020

Un banquet solidaire qui aura lieu le 30 mars au Centre National de la Danse.

Les cheffes mobilisées pour le festival culinaire Ernest

L'association de solidarité alimentaire Ernest organise le lundi 30 mars au Centre National de la Danse (CND) à Pantin, en Seine-Saint-Denis, son premier banquet festif et...

lundi 17 février 2020