Concours

Le salon Rest'hôtel et métiers de bouche de Rouen est reporté en octobre 2022

Les organisateurs du salon Rest’hôtel et métiers de bouche sont convaincus qu’une reprise de l’activité des CHR en juin ou juillet n’appelle pas à un salon en octobre à...

mardi 12 mai 2020

Le festival francilien de la bière artisanale aura lieu du 3 au 11 octobre

Changement de nom pour la 7ème édition de la Paris Beer Week qui devient le Paris Beer Festival. Créé en 2013 par l’association Paris Beer Club, cet événement, dédié à la...

lundi 11 mai 2020

#Coronavirus : anticiper la réouverture en se posant les bonnes questions

Même si la date de réouverture des cafés et des restaurants n'est pas encore connue, réfléchir à la reprise s'impose avec pragmatisme. Christopher Terleski, président...

lundi 11 mai 2020

Webinar le 12 mai à 11 h : tout savoir sur l'opération J'aime mon bistrot

Demain, mardi 12 mai à 11 h, votre journal L’Hôtellerie Restauration et CHD Expert présentent un webinar à destination de tous les professionnels du secteur pour présenter...

lundi 11 mai 2020

Relance du tourisme : le Parlement rural français veut un plan qui profite à tous les territoires

En amont du Comité interministériel du tourisme dédié au plan de relance, qui aura lieu ce jeudi 14 mai, le Parlement rural français (PRF) présente ses propositions.

lundi 11 mai 2020

#Coronavirus : les CHR, premier secteur à interroger les administrateurs et mandataires judiciaires

Entre le 23 mars et le 4 mai, plus de 2 700 chefs d'entreprises ont fait appel au numéro vert gratuit mis en place par les administrateurs judiciaires et mandataires...

lundi 11 mai 2020

#Coronavirus : numéro vert des administrateurs et mandataires judiciaires, chiffres et constats

Plus de 2 700 chefs d'entreprises ont fait appel au numéro vert gratuit 0800 942 564 mis en place par les administrateurs judiciaires et mandataires judiciaires, avec le...

lundi 11 mai 2020

#Coronavirus : l'essentiel à savoir (7 mai)

Chaque jour, suivez les dernières actualités liées au coronavirus sur notre fil d'actualité et dans la newsletter quotidienne. Voici une liste de l'essentiel à savoir : les...

jeudi 7 mai 2020

Un webinar pour soutenir l'opération "J'aime mon bistrot"

Qu'est-ce que l'opération J'aime mon bistrot ? Comment y participer ? Qu'est-ce que cela peut m'apporter ? L'Hôtellerie Restauration présentera et animera, avec l'équipe de...

jeudi 7 mai 2020

L'info de la semaine en bref

La révolte des "petites mains" de la restauration fait le buzz — #Coronavirus : une baisse de la TVA pour préserver l'emploi est-elle envisageable ? — #Coronavirus : plus...

jeudi 7 mai 2020

#Coronavirus : formation des salariés en activité partielle, mise à jour du document unique pour la réouverture... les conseils de Vincent Sitz

Vincent Sitz exploite deux restaurants à Paris, La Villa Corse et Le Baltard Au Louvre, avec, respectivement 12 et 14 salariés. Il est aussi président de la commission...

jeudi 7 mai 2020

#Coronavirus : plus d' 1,4 million d'euros d'aide solidaire généré pour les CHR grâce à jaimemonbistrot.fr

Jaimemonbistrot.fr c'est plus de 6 000 établissements inscrits, près de 22 000 précommandes solidaires et plus d'1,3 million d'aide à ce jour.

mercredi 6 mai 2020

#Coronavirus : l'essentiel à savoir (6 mai)

Chaque jour, suivez les dernières actualités liées au coronavirus sur notre fil d'actualité et dans la newsletter quotidienne. Voici une liste de l'essentiel à savoir : les...

mercredi 6 mai 2020

#Coronavirus : pétition Sauvons nos restaurants et producteurs, la réponse de Bruno Le Maire

Le 17 mars, les restaurateurs lançaient à l'initiative de Stéphane Jégo, la pétition Sauvons nos restaurants et producteurs, dans laquelle la profession s'élève contre la...

mercredi 6 mai 2020

Retrouvez le journal du 7 mai en ligne

Rouvrir son restaurant grâce à la vente à emporter — Calculer l'indemnité d'activité partielle pour le mois d'avril — Comment renforcer les mesures d'hygiène en hôtellerie —...

mercredi 6 mai 2020

#Coronavirus : l'essentiel à savoir (4 mai)

Chaque jour, suivez les dernières actualités liées au coronavirus sur notre fil d'actualité et dans la newsletter quotidienne. Voici une liste de l'essentiel à savoir : les...

mercredi 6 mai 2020

#Coronavirus : l'essentiel à savoir (5 mai)

Chaque jour, suivez les dernières actualités liées au coronavirus sur notre fil d'actualité et dans la newsletter quotidienne. Voici une liste de l'essentiel à savoir : les...

mercredi 6 mai 2020

#Coronavirus : jaimemonresto.fr soutient la restauration

j'aimemonresto.fr est une plateforme qui donne de la visibilité aux restaurants ouverts malgré la crise du Covid-19, proposant des plats à emporter ou en livraison. Les...

mercredi 6 mai 2020

#Continuité pédagogique : Ecole Ducasse lance une série sur le concours MOF jeudi 7 mai

En cette période de crise sanitaire et de confinement, Ecole Ducasse a à cœur de garder les valeurs de transmission de la passion et de l’excellence qui lui sont chères, en...

mercredi 6 mai 2020

Natexpo, les 21 et 22 septembre 2020 à Lyon

Le salon international des professionnels du bio est maintenu comme prévu, à Lyon les 21 et 22 septembre prochains. Près de 850 exposants seront présents pour accueillir plus...

mardi 5 mai 2020

#Coronavirus : le déplafonnement des titres-restaurants mal vécu en l'état, édito du journal du 7 mai 2020

Le texte de loi autorisant l’augmentation du plafond des achats payés dans le commerce devrait être publié prochainement. Le plafond des dépenses, qui était de 19 € par jour,...

mardi 5 mai 2020

#Coronavirus : comme Sarah Zins, vous aussi, bénéficiez du mouvement solidaire jaimemonbistrot.fr

Près de 60 entreprises, dont votre journal L'Hôtellerie-Restauration, sont partenaires de cette action de solidarité à destination des CHR qui porte sur les précommandes....

mardi 5 mai 2020

Le Gouvernement lance une plateforme de commercialisation et de distribution de masques pour les entreprises

Afin de préparer le déconfinement pour les entreprises, le Gouvernement a confié à la La Poste le soin d’organiser une plateforme de commercialisation et la distribution de...

mardi 5 mai 2020

Le salon Égast est reporté en mars 2021

Strasbourg Événements, membre du groupe GL Évents, organisateur du salon Égast de Strasbourg, annonce que son édition 2020, initialement prévue du 8 au 11 mars, puis du 21 au...

mardi 5 mai 2020

#Coronavirus : une baisse de la TVA pour préserver l'emploi est-elle envisageable ?

Les cafés, les hôtels et les restaurants bénéficient aujourd’hui d’aides « tactiques et temporaires » de l’Etat mais il faut désormais « trouver des incitations structurelles...

lundi 4 mai 2020