Vaucluse

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Le jury, avec Daniel Chaussée qui observe son verre, Daniel Pong qui lève le sien, et Kelly Mac...

Sélection des cuvées Vacqueyras pour le Festival d'Avignon

Depuis seize ans, c'est chez l'étoilé avignonnais Christian Étienne que se déroule la sélection des cuvées officielles du Festival d'Avignon. Cette année, le jury réunissait...

vendredi 19 avril 2013

Photo de famille pour les responsables de la délégation et les nouveaux amis et Disciples.

Les Disciples Escoffier Provence-Languedoc ont 20 ans

L'événement a été marqué par une soirée de gala, le 8 avril dern et l'intronisation de quatre nouveaux chefs de cuisine.

mercredi 17 avril 2013

Delphine et Olivier Alemany partagent la récompense du guide avec des clients auxquels ils doivent...

Michelin 2013 : Dix bougies et une belle étoile !

Initié à la gastronomie par des chefs de grand talent et habitué des imposantes brigades, Olivier Alemany s'est posé dans le Luberon en 2003 à La closerie. Depuis, le succès...

jeudi 4 avril 2013

Journée portes ouvertes des écoles de la CCI Vaucluse

L'école hôtelière d'Avignon et Sud Formation Santé organisent une journée portes ouvertes samedi 23 mars 2013 de 9 heures à 17 heures au campus de la CCI Vaucluse à Avignon....

mercredi 20 mars 2013

Julien et Claire Drouot veulent grandir en même temps que leur entreprise.

Au fil du temps prend un virage en douceur

Bien aidés par un Bib gourmand, Claire et Julien Drouot ont décidé de s'orienter vers une formule plus gastronomique en attendant l'opportunité de donner une autre dimension...

jeudi 14 mars 2013

Au premier étage de l'ancienne Banque de France se trouvera le restaurant gastronomique de Bruno...

De grands projets pour valoriser les vins des Côtes du Rhône

Créer un restaurant gastronomique dans l'ancienne Banque de France, une brasserie et une oenothèque à l'Hôtel des monnaies, tels sont les objectifs de l'accord passé entre la...

vendredi 22 février 2013

Autour du vainqueur, les autres candidats et les membres du jury.

Trophée jeune talent Escoffier : Quentin Diez représentera la France

Élève au CFA de la CCI d'Avignon et apprenti chez Serge Chenet, il sera en compétition en Italie pour le concours international, le 18 mars prochain.

vendredi 22 février 2013

Nouvelle formation à la rentrée pour l'école hôtelière d'Avignon

L'école hôtelière d'Avignon (84) sera à la rentrée 2013-2014 le seul établissement en Europe à proposer un Bachelor de cook-designer en arts culinaires. Cette formation...

vendredi 22 février 2013

De g à d : Brigitte Blanc-Brude, Richard Bagnol (L'Oulo à Mazan) en charge du dossier Maître...

Patrice Mounier succède à Franck Gomez à la tête de l'Umih 84

Encore marquée par le décès de Franck Gomez, intervenu en octobre dernier, l'Umih Vaucluse a procédé aux assemblées générales statutaire et élective, ce lundi 28 janvier,...

mardi 29 janvier 2013

Olivier Bompas (au centre au premier rang) et l'équipe qui va animer l'association régionale...

Le changement dans la continuité chez les Sommeliers du Languedoc-Roussillon Vallée du Rhône Sud

Au cours de son assemblée générale annuelle, l'association a réélu Olivier Bompas à sa tête et fixé ses nouveaux objectifs : développer ses sorties dans les vignobles et les...

jeudi 17 janvier 2013

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Vaucluse

Sélection des cuvées Vacqueyras pour le Festival d'Avignon

Les Disciples Escoffier Provence-Languedoc ont 20 ans

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