Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Marc Rodriguez, Eric Campo et Eric Visquis (pêcheur): pour l'amour du produit

La deuxième vie de Chez Loulou

L'adresse culte de la cuisine du produit revit avec Eric Campo, 'as de la grille'.

jeudi 10 avril 2014

Brigitte Guigneryfait partager sa passion du vin du mercredi au dimanche soir

Brigitte Guignery ouvre un bar à vins

Attentive aux tendances et désireuse de diversifier son offre, la chef propriétaire du restaurant Le Blanc-Manger ouvre un nouvel espace convivial.

mercredi 9 avril 2014

Michelin 2014 : L'Alcyone a le vent en poupe

Au sein de l'Intercontinental Hôtel-Dieu de Marseille, ouvert en avril 2013, Lionel Levy supervise la cuisine du restaurant gastronomique mais aussi celle de la brasserie et...

mercredi 9 avril 2014

Le chef du restaurant Sea Sens à Cannes, Arnaud Tabarec

Michelin 2014 : Une nouvelle étoile sur la Croisette

Cannes est connue pour sa Palme d'or, elle l'est aussi pour sa gastronomie de haut niveau. Le chef Arnaud Tabarec, qui officie au Sea Sens, vient d'être distingué par le...

mercredi 9 avril 2014

Un Tout Petit Monde revisite le concept de rôtisserie. Une adresse gourmande qui mise sur des...

Un Tout Petit Monde, rôtisserie atypique à Marseille

Cette adresse récemment ouverte conjugue restaurant, épicerie fine et table d'hôte. Elle fait la part belle aux produits du terroir et aux petits plats maison.

mardi 8 avril 2014

Le sourire de la victoire pour Anne-Flore Mersh, grande gagnante 2014 du concours. La niçoise fait...

Anne-Flore Mersch remporte le 20e concours Malongo du jeune professionnel du café

Lancé il y a vingt ans à l'initiative de Jean-Pierre Blanc, le concours organisé par le torréfacteur s'est déroulé les 2 et 3 avril à Nice et Monaco. Une promotion de haut...

mardi 8 avril 2014

Gérald Passédat a inauguré son école de cuisine avec son plat signature : le Loup Lucie Passédat,...

L'École de cuisine Gérald Passédat ouvre au Mucem

Après l'ouverture du bistrot chic La Table, de la brasserie La Cuisine et le Café du fort Saint-Jean, ce nouvel atelier vient compléter le Môle Passédat.

mardi 8 avril 2014

Pauline et Christophe: le bonheur au Robur

Michelin 2014 : L'étoile des bergers

Inédit dans le haut-pays des Alpes-Maritimes : une auberge communale a été distinguée par le guide rouge.

lundi 7 avril 2014

Didier Quesnel a bien réfléchi son projet de création d'une brasserie où décor et qualité de la...

Didier Quesnel aux commandes de sa propre brasserie

L'ancien chef de l'Intercontinental Genève, installé à Avignon depuis un peu plus de trois ans, a quitté l'enseigne Taverne Maître Kanter et entièrement transformé le lieu.

lundi 7 avril 2014

Didier Roucoux et Daisuke Masuda, le duo gagnant de la nouvelle maison de Keisuke Matshushima.

Keisuke Matsushima ouvre le Poséidon

Le chef étoilé inaugure un restaurant dédié au poisson.

jeudi 3 avril 2014

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