Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Abysse Noir, le premier chocolat de Gérald Passédat

Le chef 3 étoiles du Petit Nice à Marseille a soigneusement choisi plusieurs grands crus de chocolat pendant les séances de création avec les équipes de Valrhona pour...

vendredi 22 janvier 2016

Une nouvelle décoration pour un lieu qui se voit convivial, urbain et accessible.

Côté Rue change de concept et devient Wine & Tapas

Le restaurant étoilé du chef Benjamin Collombat a rouvert sous un nouveau nom avec une formule différente.

mercredi 20 janvier 2016

Jean-Luc Rabanel est impliqué dans de nouveaux projets avec l'espoir d'en voir certains se ...

Jean-Luc Rabanel : "Mes projets ne remettent pas en cause L'Atelier"

Candidat à la reprise de l'hôtel Richer de Belleval à Montpellier, finalement remporté par les frères Pourcel, le chef doublement étoilé étudie d'autres opportunités de...

lundi 18 janvier 2016

Une houle inhabituelle, venue du Sud-Ouest, a ravagé les établissements du bord de mer.

Des vagues submersives ont causé de lourds dégâts sur le littoral varois

Alors que le 11 janvier, le département était placé en vigilance orange par Météo France pour risque de vagues et submersion, plusieurs établissements ont été touchés.

jeudi 14 janvier 2016

Food'In Sud, le salon aux accents méditerranéens, revient du 24 au 26 janvier

Le triple étoilé, Gérald Passédat et le chef libanais Maroun Chedid sont les parrains de la 2ème édition de Food'In Sud qui propose trois jours de Food'Inspiration au...

jeudi 14 janvier 2016

LVMH rachète La Résidence de la Pinède à Saint-Tropez

Le groupe, spécialisé dans le luxe, vient de signer le rachat d'un des établissements les plus emblématiques de la presqu'île tropézienne.

jeudi 14 janvier 2016

Le Petit Gari était une des belles adresses de la Place Garibaldi.

À Nice, Le Petit Gari a fermé ses portes

Victime de la crise, l'établissement a effectué son dernier service en décembre. Marc Chevalier, son fondateur, s'apprête déjà à rebondir.

mercredi 13 janvier 2016

Edouard Gugenheim veut faire connaître le tigelle en France.

La franchise italienne TigellaBella débarque en France

Edouard Gugenheim a ouvert deux points de vente dédiés à la tigelle, un pain rond et plat à garnir, spécialité de l'Italie du Nord.

mardi 12 janvier 2016

B&B Hôtels arrive à Marseille Prado Vélodrome

La première chaîne indépendante d'hôtellerie économique en France vous accueille désormais dans son nouvel établissement, le 11e dans le département des Bouches-du-Rhône....

mercredi 6 janvier 2016

Agecotel 2016 : les chefs azuréens ont carte blanche

Pour sa 27e édition qui se tiendra du 31 janvier au 3 février, le salon niçois accueillera comme à l'accoutumée de nouveaux concours et mettra en valeur les chefs azuréens.

mercredi 6 janvier 2016

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Jean-Luc Rabanel : "Mes projets ne remettent pas en cause L'Atelier"

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