Pays de la Loire

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Les étudiants BTS MHR Option C et Option A de Sainte-Anne

Conférence Digital Community Manager au lycée Sainte-Anne

Les étudiants de deuxième année BTS MHR Option C (Management d’Unités d’Hébergement) et Option A (Management d’Unités de Restauration) du Lycée des Métiers Sainte-Anne...

mardi 18 mai 2021

Jean-François Girault : notre hommage à ce grand défenseur de l'hôtellerie et de la restauration indépendante

L'ancien président de la CPIH est décédé dans la nuit du 5 au 6 mai à l'âge de 71 ans.

mercredi 12 mai 2021

Résultats du MAF « Arts de la table et du service » Maine et Loire

Le CFA de la CCI de Maine et Loire a organisé les épreuves de la sélection départementale pour le MAF « Arts de la table et du service » le 29 avril 2021. Les...

lundi 10 mai 2021

Les étudiants de deuxième année BTS MHR Option C du lycée des métiers Sainte-Anne

Conférence à Sainte-Anne : Le développement durable au sein des Hôtels Barrière la Baule

Les étudiants de deuxième année BTS MHR Option C (Management d’Unités d’Hébergement) du lycée des métiers Sainte-Anne accompagné de leurs professeurs Frédéric Michon et...

lundi 19 avril 2021

Angélique Richard et Jérémy Jozelon ont créé le restaurant Let it Brie

Let it Brie : un restaurant de fromages en Vendée

Après avoir ouvert leur table en septembre 2020, Jérémy Jozelon et Angélique Richard ont dû très vite s'adapter pour faire face à la période de fermeture.

jeudi 15 avril 2021

vidéos des podcasts du challenge « Faut que ça mousse »

L'Ecole Hôtelière de Saumur se met à la page

Suite aux confinements, aux directives sanitaires imposant des demi-groupes en lycée, il fallait réagir rapidement et utilement. Le lycée Sadi Carnot Jean Bertin Ecole...

mercredi 14 avril 2021

Les hôtels d'Angers dénoncent la manière dont le Gouvernement instaure les restrictions depuis le début de l'année

Le club hôtelier d'Angers a souhaité réagir aux nouvelles restrictions renforcées qui vont désormais toucher l'ensemble du territoire métropolitain. Sa présidente, Nathalie...

vendredi 2 avril 2021

Jean-François Pantaléon a ouvert le Roza fin 2017.

Jean-François Pantaléon, nouvel étoilé Michelin 2021

Il avait quitté le monde étoilé pour retrouver plus de liberté et de simplicité… qui lui doivent aujourd'hui de gagner sa première étoile.

vendredi 2 avril 2021

Eric Mignard a conservé son étoile de 1986 à 2015.

Éric Mignard, nouvel étoilé Michelin 2021

Il l'avait perdue en 2015 et la retrouve enfin : après une saine remise en question, Éric Mignard conquiert sa trentième étoile pour ses 60 ans. Une sorte de record.

mardi 30 mars 2021

Atelier déco : L'ode au voyage du Château de Maubreuil

Cet établissement de luxe de 14 chambres et suites situé près de Nantes offre à ses clients une expérience tournée sur la découverte du monde. Une thématique que l'on...

vendredi 26 mars 2021

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