Paris

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Les Bains parisiens se dupliquent

Transformés, rénovés et rouverts en 2015, Les Bains, lieu mythique des nuits parisiennes des années 1980, ouvrent une nouvelle page de leur histoire. Désormais hôtel, bar,...

lundi 30 janvier 2023

11e édition de Paris pour l'emploi des jeunes le 10 février

La Grande Halle de la Villette (Paris, XIXe) accueillera la 11e édition de Paris pour l’emploi des jeunes le 10 février prochain. Près de 300 métiers seront représentés,...

vendredi 27 janvier 2023

Restauration : un comptable, pour quoi faire ?

Le cabinet de conseil Sophadrien organisait, le 18 janvier, sa première conférence mensuelle destinée à aider les chefs dans leur quotidien. Alain Borgel, expert-comptable, a...

mardi 24 janvier 2023

Etudes supérieures et parcours international : Vatel dévoile les résultats d'une étude sur l'ambition des lycéens français

Si les départs à l’étranger ont été bousculés pendant de longs mois, conséquence directe de la crise sanitaire, l’ouverture sur l’international reste une aspiration très...

vendredi 20 janvier 2023

Appel à concours 6ème édition du Trophée Marcel Le Servot

Romain Besseron, Thierry Charrier, co-présidents et le bureau des Cuisiniers de la République lancent la 6ème édition du Trophée Marcel Le Servot, qui se tiendra à FERRANDI...

jeudi 19 janvier 2023

Arnaud Morandi, nouveau directeur général de Fauchon L'Hôtel Paris.

Arnaud Morandi nommé directeur général de Fauchon L'Hôtel Paris

Ouvert depuis 2018, Fauchon L’Hôtel Paris accueille en janvier son nouveau directeur général, Arnaud Morandi. Celui-ci- était, depuis 2017, directeur d’exploitation pour le...

mercredi 18 janvier 2023

Prises intégrées dans la grande table de travail de la bibliothèque de l'hôtel French Theory, à...

L'équipement idéal du télétravailleur à l'hôtel

À l'heure du télétravail, les clients d'hôtels sont de plus en plus nombreux à vouloir se connecter à toute heure ou à demander un chargeur voire des écouteurs qu'ils ont...

mardi 17 janvier 2023

Nicolas De Gols nommé directeur général du Royal Monceau

Le Royal Monceau Raffles Paris annonce la nomination de Nicolas De Gols en tant que nouveau directeur général. Celui qui est désormais le plus jeune directeur général d’un...

mardi 17 janvier 2023

Avec Jean-François Mesplède et son trophée réalisé par Adrian Colin, MOF souffleur de verre, Marc...

Les lauréats 2022 du Prix du Livre des Meilleurs Ouvriers de France

Créé en 2005, le Prix du Livre des Meilleurs Ouvriers de France récompense les ouvrages littéraires de MOF et de professionnels engagés, parus au cours de l’année. Cette...

lundi 16 janvier 2023

Pascal Barbot : "Le plus compliqué, c'était de ne pas savoir quand on allait pouvoir rouvrir"

Pascal Barbot en cuisine et Christophe Rohat en salle ont quitté la rue Bethoven pour la rue de Longchamp. L'ambitieux projet initié en 2019 a multiplié les contretemps et...