Le 1er MOF Torréfacteur, Torréfactrice présenté lors du rendez-vous annuel de la filière café La torréfaction est entrée dans la famille très élitiste du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France et la première édition tiendra une place centrale au cours de la... jeudi 6 septembre 2018
Un nouveau rendez-vous gourmand à Saint-Benoît Richard Toix a vendu les murs du restaurant étoilé Passions et Gourmandises au duo formé par Christophe Huet et Samuel Colin. Le concept ouvert et novateur du Bistrô de... jeudi 6 septembre 2018
Les sommeliers formateurs en université d'été Félicités pour la qualité de leur travail et leur investissement passionné par Philippe Faure-Brac, ils ont séjourné pendant trois jours dans la région de Cognac pour mettre... mardi 4 septembre 2018
Coupe Georges Baptiste 2019 : les inscriptions sont ouvertes La Coupe Georges Baptiste des Écoles Hôtelières est ouverte à toutes les élèves de lycée hôtelier, de C.F.A. public ou privé âgés de moins de 21 ans au 1er septembre de... dimanche 2 septembre 2018
Appel à candidature Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe Le Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe 2019 se tiendra le samedi 19 janvier lors de la Fête de la Truffe à Sarlat. Cette édition, qui célèbre les 10 ans de ce... samedi 1 septembre 2018
Atelier déco : Le Splendid, fleuron des années 1930 L'hôtel 4 étoiles daxois vient d'être totalement rénové. Entre le contemporain et le patrimonial, il a fallu jouer pour garder son style art déco unique. Le résultat : un... mercredi 22 août 2018
L'hôtel du Domaine des Grenettes se modernise Le Domaine des Grenettes, qui abrite un hôtel et un camping, a bénéficié d'une rénovation de fond et d'une montée en gamme technologique pour une gestion améliorée du site et... mardi 21 août 2018
Jean-Pierre Raffarin soutient l'ouverture de l'Institut international Joël Robuchon L'ouverture prévue en 2019 de l'Institut international Joël Robuchon, à Montmorillon dans la Vienne, sa terre natale, est-elle toujours d'actualité ? Lors de la cérémonie... lundi 20 août 2018
Chez Thérèse, la cuisine de mamie Yoann Martin et ses associés ont transformé leur établissement pour créer un nouveau concept, inspiré par les grands-mères. À Bordeaux (Gironde), Chez Thérèse accueille les... lundi 20 août 2018
Hilton ouvre son premier hôtel Garden Inn en France L'établissement a ouvert ses portes cet été près de la gare de Bordeaux. Le groupe Hilton poursuit ainsi l'expansion de cette marque qui se veut haut de gamme en termes de... jeudi 16 août 2018