Lot-et-Garonne

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Les élèves du lycée ont assuré aussi bien en cuisine qu'en salle.

Le lycée Jacques de Romas à l'école des Toqués du 47

Jeudi 1er décembre, plus d'une quarantaine d'élèves du lycée Jacques de Romas étaient en coulisses pour participer au bon déroulement de la manifestation gourmande.

jeudi 8 décembre 2016

Les Toqués du 47 à Agen le 1er décembre

Ils seront 6 chefs en cuisine, le 1er décembre prochain, pour les Toqués du 47. Cet événement, organisé au Centre des Congrès d'Agen (47), a pour but de mettre en avant la...

jeudi 24 novembre 2016

En valorisant le service, Michel Dussau veut donner l'envie aux jeunes de choisir les métiers de la...

Michel Dussau ouvre sa table

Le chef, qui a travaillé auprès d'Alain Ducasse, a ouvert début octobre son restaurant pour valoriser le service en salle et les produits du département.

mercredi 23 novembre 2016

Le restaurant gastronomique a fait place à un bistrot chic.

Tonneins : le Quai 36 déborde d'idées

Jean Armand n'avait pas prévu de reprendre l'établissement lorsque celui-ci s'est retrouvé à vendre. Mais la beauté des lieux l'a convaincu.

mardi 28 juin 2016

Les apprentis de la section cuisine et restauration service, entourés de Frédéric Schwedt, moniteur...

La MFR de Pujols fête les 25 ans de sa section hôtellerie-restauration

Grande journée pour la Maison familiale et rurale, le 12 mai dernier, avec la célébration du quart de siècle d'existence de sa branche hôtelière.

mercredi 25 mai 2016

Jean-François Blanchet : 'faire profiter les jeunes de mon expérience'

Jean-François Blanchet, nouveau président de l'Umih 47

L'hôtelier-restaurateur, qui vient de succéder à Patrice Ross, fait le point sur les problèmes auxquels la profession est confrontée dans le Lot-et-Garonne. Interview.

mardi 24 mai 2016

De gauche à droite : Jean-Marc Fournier responsable pôle HR du CFA, Coralie Layssac, Déborah...

Le Lot-et-Garonne envoie trois candidats en finale nationale du MAF

Les épreuves départementales et régionales du concours du meilleur apprenti de France se sont déroulées au CFA de la chambre de métiers de Lot-et-Garonne. Les 4 candidats...

mardi 10 mai 2016

Adrien Pedrazzi : 'sans la télé, je n'aurais pas franchi le pas'

Pronto al Gusto, la vie après la télévision d'Adrien Pedrazzi

Trois ans après avoir participé à l'émission Masterchef, l'ancien directeur d'une agence de communication vient d'ouvrir son premier restaurant à Agen.

mercredi 6 avril 2016

Jean-Louis Bousquet, Cathy Ranoux et David Leygues, travaillent sur ce projet depuis un an.

Une formation en apprentissage adaptée aux entreprises saisonnières

Dès septembre prochain, 12 places en CAP cuisine et 12 places en CAP service en salle seront ouvertes à l'École hôtelière du Périgord, avec un cursus spécifique et un...

vendredi 1 avril 2016

Les Sato veulent faire la différence grâce à une cuisine traditionnelle japonaise peu connue en...

Yuki et Julie Sato font le pari de la tradition japonaise

Yuki Bento est le premier restaurant nippon de la ville. Loin des classiques sushis, il propose une cuisine authentique.

mercredi 30 mars 2016

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