Ille-et-Vilaine

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Bâti en 1858 pour recevoir les têtes couronnées, le Grand Hôtel Barrière de Dinard se refait une...

Grand projet de rénovation pour le Grand Hotel Barrière de Dinard

Le 5 novembre, Le Grand Hôtel Barrière Dinard, construit en 1858, a fermé ses portes en vue d’un important chantier de rénovation. La réouverture est prévue au printemps...

jeudi 15 novembre 2018

En plein coeur de Saint-Malo, intra-muros, le restaurant bistronomique Texture propose à ses...

Chez Texture, on paie en bitcoins

Emmanuel Perron propose à ses clients la possibilité de payer en bitcoins, monnaie virtuelle encore peu répandue, en particulier dans le milieu de la restauration....

jeudi 15 novembre 2018

L'atelier de la crêpe est désormais installé Quai Duguay-Trouin, face au port.

L'atelier de la crêpe Breizh café a ouvert ses portes à Saint-Malo

Le 3 novembre, à l'occasion de la Route du Rhum, Bertrand Larcher, créateur des restaurants Breizh Café, a officiellement inauguré L'Atelier de la crêpe, lieu international...

jeudi 8 novembre 2018

L'Arsaour, Nuances de saveurs : le nouveau restaurant du Novotel Thalassa Dinard

Le Novotel Thalassa de Dinard se refait une beauté

Fin 2017, la direction de l'établissement a entrepris, pendant six semaines, des travaux d'envergure afin d'apporter un nouveau souffle à la partie bar-restauration de...

mercredi 7 novembre 2018

De gauche à droite : Véronique Delestre, présidente de la Faculté des Métiers, Olivier Roellinger...

Olivier Roellinger rencontre les apprentis en hôtellerie-restauration à Bruz

Le 19 octobre, Olivier Roellinger a échangé avec les apprentis de la faculté des métiers autour des questions des métiers de salle et des problématiques de la restauration.

mardi 23 octobre 2018

Erasmus Day à la Faculté des Métiers sur les sites de Rennes et Saint-Malo

Cette année, comme l'année dernière, La Faculté des Métiers a participé aux Erasmus Days le vendredi 12 octobre dans les établissements de Bruz (proche Rennes) et de...

lundi 15 octobre 2018

Les élèves du lycée de Dinard sur les plages de Saint-Malo

Le lycée hôtelier de Dinard engagé pour la préservation des océans

320 élèves du lycée hôtelier de Dinard accompagnés de 25 professeurs se sont répartis ce 08 octobre sur les différente plages de Saint-Malo pour ramasser les déchets. Ils se...

mardi 9 octobre 2018

Le concours Olivier Roellinger 2019 'catégorie élèves ' est ouvert

Concours Olivier Roellinger « catégorie Elèves » : Les inscriptions sont ouvertes

Concours culinaire destiné aux futurs professionnels de la restauration,engagés pour la préservation des ressources aquatiques. L'édition 2019 du concours culinaire...

mercredi 3 octobre 2018

quelques CAP1 du lycée de St-Meen lors du repas

Un ancien élève de Saint-Meen Le Grand, parrain des CAP1

Romain Verzi, originaire de Dol-de-Bretagne, est entré au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand en 2004, a intégré la section européenne et en est sorti bachelier en 2008....

mercredi 26 septembre 2018

Une nouvelle identité pour Les Ormes, Domaine & Resort

Véritable entreprise familiale, cet établissement est un lieu de villégiature haut de gamme où le partage et la convivialité restent des valeurs essentielles.

mercredi 19 septembre 2018

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