Île-de-France

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Christian Constant démultiplie les Cocottes

Les Cocottes de Christian Constant font un tabac depuis 2007 rue Saint-Dominique rive gauche à Paris. Elles passent rive droite au sein du Sofitel Arc de Triomphe en version...

lundi 24 août 2015

Gâteaux de lune au Péninsula Paris

En septembre, à l'occasion de la Fête de la lune, LiLi, restaurant gastronomique cantonais de The Peninsula Paris, introduit ses gâteaux de lune, pâtisseries à base de flan...

vendredi 21 août 2015

Le café de l'Orangerie géré par Elior

Elior assure désormais la restauration au sein du musée de l'Orangerie à Paris. Installé dans un espace qui accueille également une librairie boutique gérée par la Réunion...

vendredi 21 août 2015

Le restaurant étoilé Le Baudelaire fait peau neuve

Repensé par le créateur Patrick Juliot, le restaurant de l'Hôtel Burgundy à Paris ouvre ses portes le 1er septembre sur un nouveau décor avec un mobilier haut de gamme...

mercredi 19 août 2015

Le bar et le restaurant La Fine Mousse à Paris.

Bière à la carte : La Fine Mousse renouvelle son offre autour de la bière

Dans la même rue de Paris, deux établissements au même nom se font face : un bar à bières et un restaurant. Ce dernier propose des assiettes à partager et des accords mets et...

mercredi 19 août 2015

Les Conseils régionaux mettent la main au porte-monnaie pour alléger la note des fournitures des...

Coût de la rentrée : les aides varient d'une région à l'autre

À l'entrée en lycée hôtelier, l'achat du trousseau est un investissement tout sauf anodin : tenues, mallette à couteaux, livres… c'est près de 500 € que les jeunes et leur...

mercredi 19 août 2015

27 septembre 2015 : « Allons au marché avec les chefs Relais & Châteaux »

A l'occasion de la Fête de la Gastronomie, Relais & Châteaux invite le grand public à les rejoindre au marché, place Lino Ventura à Paris. 10 chefs Relais & Châteaux...

mercredi 19 août 2015

Thoumieux à 3 semaines du lancement du restaurant gastronomique Sylvestre Wahid

Le restaurant gastronomique qui porte le nom du nouveau chef, Sylvestre Wahid, sera opérationnel à partir du 7 septembre et dévoilera une « cuisine végétale et minérale,...

mardi 18 août 2015

Ouverture du premier Atelier de la Fondation Paul Bocuse en Ile-de-France

Il s'agit d'un espace de transmission et d'orientation implanté à l'Ecole de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l'Hôtellerie (17 Rue Jacques Ibert, 75017...

mardi 18 août 2015

Epicure reçoit le prix de la meilleure expérience culinaire

Le réseau international de voyage de luxe Virtuoso® a dévoilé le nom des lauréats de son Best of the Best Hotel Awards 2015 lors de sa 27e conférence annuelle de la...

lundi 17 août 2015

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