Hérault

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L'hôtel Richer de Belleval, place de la Canourgue à Montpellier

Le nouveau Jardin des Sens des frères Pourcel ouvrira au printemps 2020

L'hôtel Richer de Belleval, situé sur la plus belle place historique de Montpellier, regroupera restaurant gastronomique, boutique hôtel et lieu d'exposition d'art...

mercredi 20 novembre 2019

De nouveaux hôteliers dans le bain à Lamalou

Adeline et Pascal Boldoduck ont acquis en septembre dernier l'hôtel-restaurant L'Arbousier. Le couple veut relancer l'établissement en s'appuyant sur l'offre de la station...

lundi 18 novembre 2019

Pierre-Olivier et Capucine Prouhèze à la tête d'un restaurant « convivial »

La brasserie "sans chichi" de Pierre-Olivier Prouhèze

Après la vente de son restaurant d'inspiration lozérienne et quelques années passées comme consultant, le chef revient au piano avec La Table de la Lyre, dans le nord de...

jeudi 14 novembre 2019

Adel et Fatiha Lagmouch ont appris le métier de restaurateur sur le tas.

Cauchemar en cuisine : La Perle noire joue la transparence

L'établissement montpelliérain semble sortir du tunnel. Ses nouveaux outils ? Une carte réduite, des produits frais et des recettes retravaillées, mais aussi l'apprentissage...

mercredi 30 octobre 2019

South Spirit Experience, 14 octobre Montpellier

Première édition du salon South Spirit Experience à Lattes le 14 octobre

South Spirit Experience, le premier salon des spiritueux et de l’univers du bar en Languedoc, aura lieu le 14 octobre au Mas de Couran à Lattes (Hérault). Une vingtaine de...

vendredi 11 octobre 2019

Alexandre Bachelier, Directeur Géneral de LJ Hotels & Co

Alexandre Bachelier : "LJ Hotels & Co LJ Hotels & Co a pour vocation d'accompagner le développement de Béziers"

À peine créé, le groupe annonce déjà de nouveaux établissements. Le premier groupe hôtelier biterrois prévoit un développement sur cinq ans. Son directeur général, Alexandre...

jeudi 10 octobre 2019

Terrasse de Midi Là-Haut au musée Paul Valery, Sète

Deux reprises au sommet de Sète

Les restaurateurs Arnaud et Vlady Mirabel ont quitté Montpellier pour Sète et se sont associés avec leur chef cuisinier Guilhem Blanc-Brude. Ensemble, ils ont repris le...

mardi 8 octobre 2019

Maison Carne, 29 place Jean Jaurès à Béziers

Maison Carne, la côte de boeuf de Béziers à Barcelone

Le restaurant propose un plat unique, une côte de boeuf à 29 euros, mais aussi du vin au centimètre et du fromage au poids. La formule a déjà trouvé ses fidèles et Baudoin de...

vendredi 6 septembre 2019

Nicolas Saboury, chef de l'Idée Saveurs, Montpellier

L'Idée saveurs, l'atelier de Nicolas Saboury à Montpellier

Le chef a repris début janvier le restaurant montpelliérain, dans lequel il développe une approche intimiste de la gastronomie, avec un menu surprise en 5 ou 7 étapes, du...

mardi 27 août 2019

L'Arbre à Montpellier : le goût et la vue

Le nouvel établissement de François et Charles Fontès, et Eric Cellier joue une partition de cuisine bourgeoise dans un cadre design. Il bénéficie en outre d'un bar en...

lundi 26 août 2019

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