Hauts-de-France

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Professionnels, enseignants, comité de pilotage d'exception unis pour les jeunes

La 8ème Rencontre des Chefs de Demain a eu lieu au CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France

La 8ème Rencontre des Chefs de Demain a eu lieu les 20 et 21 novembre à Lille. Ce programme unique, hebérgé par la Fondation pour l’Innovation et la Transmission du Goût, est...

jeudi 5 décembre 2019

Cerise, gel de sauge, amande fraîche

Une recette d'Alexandre Gauthier, La Grenouillère à La Madelaine-sous-Montreuil (Pas-de-Calais), tirée du livre 'Alexandre Gauthier cuisinier', d'Alexandre Gauthier et...

mardi 3 décembre 2019

Atelier déco : La Grenouillère, countryside à la française

En 2003, Alexandre Gauthier reprend le restaurant de son père, Roland Gauthier. Avec l'architecte Patrick Bouchain, il modifie entièrement l'établissement et y ajoute des...

mardi 26 novembre 2019

Edition 2018 de la Rencontre des Chefs de Demain à l'EPMT Paris

8ème édition de la Rencontre des Chefs de Demain

La 8ème Rencontre des Chefs de Demain aura lieu les 20 et 21 novembre prochain à Lille. Ce programme unique, hebérgé par la Fondation pour l’Innovation et la Transmission du...

vendredi 8 novembre 2019

L'hôtel Barrière Le Westminster fermera le 1er décembre pour rénovation

Le 1er décembre, l’hôtel Le Westminster fermera ses portes pendant six mois pour engager d’importants travaux de rénovation. Au cœur du Touquet, cet hôtel inauguré en 1924 et...

jeudi 7 novembre 2019

Breakfast in Europe au lycée hôtelier international de Lille

Le Lycée hôtelier International de Lille a célébré vendredi 11 octobre les Erasmus days 2019. Autour de petits déjeuners anglais, belges, espagnols, estoniens, italiens et...

mardi 5 novembre 2019

Les triporteurs de se rendent dans les établissements pour collecter les huiles usagées.

À Lille, des huiles de friture usagées finissent en biodiesel

L'entreprise nordiste Gecco collecte les huiles auprès de 2 000 établissements des Hauts-de-France.

lundi 4 novembre 2019

Ouverture du Thalassa Sea & Spa Le Touquet

Après une rénovation de plus de dix-huit mois, le Thalassa Sea & Spa du Touquet a ouvert ses portes. Il est le premier site de l’enseigne à proposer le nouveau concept de la...

mardi 29 octobre 2019

Les partenaires européens du lycée du Détroit en visite pour fêter ErasmusDay

Dans le cadre d’un projet Erasmus+, le lycée du Détroit a reçu ces 3 derniers jours des partenaires Européens de l’Espagne, du Portugal, des Pays Bas, et de...

jeudi 17 octobre 2019

De gauche à droite Grégory Delacre pro de coiffure, Elodie Faussart develop, Danièle Moustache...

L'ANPCR devient officiellement l'ANCRAH

Les 12 et 13 octobre 2019 la 33ème Assemblée Générale de l’ANCRAH (Association Nationale des CFA de la Restauration Alimentaire Hôtellerie) ancienne ANPCR, a eu lieu dans...

lundi 14 octobre 2019

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