Haute Savoie

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Florian Favario « Dans ma tête, j'ai encore plein de projets pour que ma cuisine soit encore plus...

Florian Favario, nouveau 2 étoiles Michelin 2023

Florian Favario a décroché sa première étoile en binôme. sa femme Sandrine en salle, lui en cuisine. C'est pour lui le couronnement du travail d'une équipe de passionnés.

jeudi 6 avril 2023

Une nouvelle équipe rassemblée autour de Magali et Jean Sulpice

« Nous sommes très fiers d’accueillir une nouvelle équipe sensible à nos valeurs, nos engagements et nos objectifs. L’art de recevoir et les métiers de la salle sont...

vendredi 3 mars 2023

Complicité de la rhubarbe et du fenouil, eau de rhubarbe, fleur de sureau

Les accords mets & jus du Clos des Sens : les sommeliers aux fourneaux

Après les accords mets & vins, les accords mets & boissons, Thomas Lorival, chef sommelier et le chef Franck Derouet explorent les accords mets & jus "pour créer...

lundi 27 février 2023

12 étudiants du lycée Rabelais de Dugny en immersion au Club Med de La Rosière 1950 m

Dans le cadre de Travaux Pratiques Déplacés, 12 étudiants du lycée François Rabelais Dugny (93) accompagnés de leur Professeur de service et commercialisation Loïc Mathis,...

lundi 13 février 2023

Le Chalet Sauvage : la nouvelle adresse du groupe Annie Famose

Le groupe Annie Famose s'associe une nouvelle fois au chef multi-étoilé Eric Frechon et reprend cet hiver le Chalet Sauvage, le plus ancien restaurant d'altitude de France...

jeudi 29 décembre 2022

L'Alpine Sprint se déroulera le 18 novembre à Chamonix.

L'Alpine Sprint, une journée pour imaginer le tourisme alpin de demain

Devant les défis climatiques, géopolitiques ou encore sanitaires auxquels le tourisme alpin doit faire face, le groupe La Folie Douce et l’agence Creative Supply ont décidé...

lundi 28 novembre 2022

Une nuit offerte à l'hôtel Les Grands Montets pour les commerçants de Chamonix

En geste de solidarité, l’hôtel Les Grands Montets, à Argentière (Haute-Savoie), à 8 km de Chamonix, invite les commerçants de la vallée à venir passer une nuit dans...

vendredi 25 novembre 2022

Marc Veyrat prêt pour l'ouverture officielle du Rural by Marc Veyrat le 15 décembre prochain.

Le nouveau Rural par Marc Veyrat ouvrira le 15 décembre

Le chef Savoyard Marc Veyrat fait son grand retour à Megève, en partenariat avec Moma Group, dans l'écrin de l'ancienne Auberge de la Côte 2000.

lundi 14 novembre 2022

Laurent Petit entouré de Florian Favario, Stéphane Dattrino, Franck Derouet, Yoann Conte, Alain...

Laurent Petit célèbre les 30 ans du Clos des sens

Laurent Petit, chef 3 étoiles Michelin, quittera bientôt les cuisines du Clos des Sens, à Annecy, après un parcours de 30 ans et l’aboutissement de sa philosophie culinaire...

jeudi 10 novembre 2022

Marc et Elise Veyrat : une belle histoire de transmission

Marc Veyrat passe le flambeau à sa fille, Elise

À 25 ans, la jeune cheffe reprend La Maison des Bois qui s'appellera désormais le Hameau de mon père.

jeudi 3 novembre 2022

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