Haute Savoie

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L'Hôtel Royal Évian : 110 ans de règne

En 1909, le palace est érigé en l'honneur du roi d'Angleterre Edouard VII. Depuis, l'établissement à accueilli, notamment, le G8 en 2003 avec Jacques Chirac. Retour sur 110...

jeudi 17 octobre 2019

Premier Déjeuner de soutien de la Team France Bocuse d'Or

Dans le cadre de Toquicimes, le Festival de la Cuisine de Montagne à Megève, un déjeuner de soutien de la Team France est organisé le dimanche 20 octobre à Megève à 12 h 30....

lundi 14 octobre 2019

Jean, Magali Sulpice entoure Charlyne Bise avec leurs enfants

Jean Sulpice devient chevalier dans l'ordre du Mérite

Jean Sulpice, chef deux étoiles Michelin à L'Auberge du Père Bise, à Talloires (Haute-Savoie) depuis 2016, a été officiellement nommé chevalier dans l'ordre du Mérite. Bruno...

vendredi 4 octobre 2019

René Meilleur, parrain de promotion 2019 des BTS MHR

La section de BTS MHR au lycée Ambroise Croizat a un nouveau parrain de promotion pour la rentrée 2019

Monsieur Stéphane Buron, chef au Restaurant le Chabichou et Meilleur Ouvrier de France, avait accepté d’être le parrain de la première promotion du BTS MHR mis en place à la...

jeudi 3 octobre 2019

La section MC sommellerie et leur professeur Fabrice Lemasson

Pour la section sommellerie du lycée hôtelier de Grenoble cette discipline s'enseigne aussi au pied des vignes

L’occasion s’est présentée cette semaine au Domaine « Clos Moreau », à Saint-Martin-sous-Montaigu, en plein cœur de l’appellation Mercurey, avec l’accueil de huit étudiants...

jeudi 26 septembre 2019

Saison d'hiver : rendez-vous au salon de l'emploi hôtelier de Chamonix le 4 octobre

Le salon de l’emploi en hôtellerie-restauration de Chamonix (Haute-Savoie) se déroulera le 4 octobre, de 9 heures à 13 heures au centre des congrès Majestic. Plus de 100...

lundi 23 septembre 2019

Marc Veyrat préfère voir les étoiles dans les yeux de ses clients que dans le Guide Rouge

Marc Veyrat voit rouge contre le guide

Après la réponse apportée par Gwendal Poullennec, directeur International des guides Michelin, le chef savoyard ne compte pas en rester là et menace le guide rouge de...

lundi 15 juillet 2019

Les plus belles étoiles sont celles que je vois briller dans les yeux de mes clients

Marc Veyrat renonce définitivement à ses étoiles

Il s'était donné l'été pour réfléchir, mais le chef a préféré ne pas attendre pour annoncer qu'il rendait ses 2 étoiles au guide Michelin.

jeudi 11 juillet 2019

Le Fouquet's Paris rouvrira ses portes le 14 Juillet

Saccagée le samedi 16 mars lors d'une manifestation des Gilets Jaunes, la célèbre brasserie des Champs-Elysées reprend du service pour le 14 juillet.

mercredi 10 juillet 2019

Martin Devictor a fondé Mont-Blanc Collection

Réussite : Martin Devictor défend l'hôtellerie à taille humaine

À la tête de Mont-Blanc Collection, le Chamoniard d'adoption dirige un petit groupe en plein développement. Sa marque de fabrique ? Des établissements "authentiques, chics,...

mardi 11 juin 2019

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