Haute Garonne

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Robert Bori (au centre) et ses deux fils, Sébastien et Julien

Réussite Tutti Pizza : l'histoire heureuse d'un ancien fonctionnaire

En 1989, Robert Bori fonde Tutti Pizza en ouvrant deux boutiques. Vingt-six ans plus tard, l'enseigne compte 60 points de vente, dont 57 en franchise, et s'implante...

mercredi 13 avril 2016

Thomas Fantini : 'J'ai encore de très belles choses à réaliser'

Réussite : Thomas Fantini inscrit La Compagnie des Pergos dans la durée

À 40 ans, Thomas Fantini est à la tête de cinq restaurants et de deux hôtels. Six ans après sa création, le groupe compte 70 salariés et se diversifie dans la restauration...

mercredi 13 avril 2016

C'est l'heure de la dictée au bar Le Péry à Toulouse

Au Péry le dimanche soir, c'est dictée

Pour faire revenir les clients et augmenter son chiffre d'affaires les jours de faible fréquentation, le bar-brasserie toulousain mise sur des animations originales et...

jeudi 7 avril 2016

Bar la maison à Toulouse, un esprit 'maison de famille', Bernard Bentayoun, Grégory Quéruel

La Maison rouvre ses portes à Toulouse

Deux ans après un incendie dévastateur, le bar La Maison a pu rouvrir ses portes à Toulouse. "Pendant les travaux, plus de 50 personnes s'arrêtaient chaque jour pour nous...

mercredi 6 avril 2016

Myriam Pees, pizzaïola-propriétaire de l'Atelier de la pizza

L'Atelier de la pizza, rigueur et fraîcheur

Reconversion réussie pour Myriam Pees qui a repris la pizzeria d'Eaunes à la mi-septembre. Elle mise sur la qualité des ingrédients et une grande variété de recettes.

jeudi 31 mars 2016

Le Nimp , un des bars toulousains fermés sur décision administrative

Huit bars toulousains en attente de réouverture

Plusieurs établissements ont été fermés sur décision administrative. Ils vont devoir réaliser des mises aux normes afin d'obtenir l'aval de la commission de sécurité.

mercredi 16 mars 2016

Morgane et Nicolas Blanchard aux commandes de l'heure du singe, nouveau bar à cocktail à Toulouse

À Toulouse, L'Heure du singe réinvente le cocktail

En ouvrant un bar dédié dans la Ville rose, le jeune couple entend bien proposer des créations originales réalisées avec des ingrédients de qualité.

mercredi 9 mars 2016

Pierre Lambinon, l'éternel jeune homme pressé

Michelin 2016 : Pierre Lambinon : "Je ne cherche pas l'introuvable"

L'étoile Michelin est arrivée sept ans après l'ouverture du premier restaurant. Une période qui a vu la cuisine du jeune chef s'épurer.

mardi 8 mars 2016

Les étudiants du Lycée d'Occitanie de Toulouse forts demeures expériences à l'international,...

Stage à l'étranger : un atout sur le CV

Découverte de nouvelles cultures, échanges, immersion linguistique... Un séjour à l'international est une expérience extrêmement formatrice et valorisante.

jeudi 3 mars 2016

Bel échange entre les élèves du lycée d'Occitanie à Toulouse et les résidents de l'ASEI Mas Delpech...

Le Lycée d'Occitanie s'investit pour mieux appréhender le handicap en restauration

Échanges enrichissants et belles leçons de vie autour de la gastronomie entre les élèves du lycée toulousain et une quinzaine de résidents de l'ASEI (pour Agir soigner...

mercredi 2 mars 2016

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