Eure-et-Loir

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Présentation de 45 métiers dont la gastronomie et la pâtisserie !

Les apprentis d'Auteuil accueillent le rassemblement national des MOF au Château des Vaux

Les 22 et 23 octobre, un rassemblement exceptionnel organisé par les Meilleurs ouvriers de France d'Eure-et-Loir et les Apprentis d'Auteuil pour promouvoir la richesse des...

mercredi 19 octobre 2016

Les apprenris du CFA de Chartres chez Hélène Darroze

Les apprentis du CFA de Chartres ont rencontré Hélène Darroze

Les groupes de cuisiniers et employés de restaurant en 2e année de brevet professionnel du CFA interprofessionnel de Chartres viennent de séjourner une semaine à Londres avec...

lundi 25 juillet 2016

Les jeunes du CFA de Chartres et leurs professeurs à Stockholm

Des apprentis du CFA de Chartres découvrent la Suède

Du 16 au 22 mars, des apprentis cuisiniers et employés de restaurant du CFA interprofessionnel de Chartres (28) ont séjourné à Stockholm (Suède). Ces apprentis étaient...

lundi 25 juillet 2016

Bertrand Jallerat, patron du Grand Monarque à Chartres

Le Grand Monarque sur la voie de l'excellence

Bertrand Jallerat agrandit et modernise encore l'hôtel Best Western qui est depuis bientôt 50 ans dans la même famille.

mercredi 6 juillet 2016

Le Castel Maintenon veut faire référence dans la région

Avec ses 79 chambres, le nouvel établissement 4 étoiles affilié Hôtels & Préférence vise notamment une clientèle parisienne et d'affaires.

mardi 28 juin 2016

Les médaillés MAF Arts de la table et Service

Audrey Saint-Cyr et Thomas Mary défendront l'Eure-et-Loir lors de la finale du MAF

Le 21 avril, les concours départemental et régional MAF en cuisine froide et arts de la table et service se sont déroulés au lycée professionnel Notre-Dame d'apprentis...

mercredi 11 mai 2016

Entrée libre à la kermesse au château des Vaux

Kermesse des établissements Apprentis d'Auteuil au château des Vaux le 5 mai

Les établissements Apprentis d'Auteuil organisent une kermesse le 5 mai au château des Vaux, à Saint-Maurice-Saint-Germain (Eure-et-Loir) pour les 150 ans de l'organisation,...

mardi 3 mai 2016

Des vocations sont nées chez certains collégiens confortées à l'atelier d'initiation de Chartres

Remise des certificats des ateliers d'initiation de la fondation Paul Bocuse

Mercredi 30 mars, dix collégiens de la région Centre ont reçu leur certificat d'initiation aux métiers de cuisinier et maître d'hôtel de la fondation Paul Bocuse. Cette...

vendredi 29 avril 2016

À Chartres, Chantal Maudhuit transmet le relais de la Picoterie à Sylvie Brouard

La crêperie change de propriétaire mais pas de formule. La continuité est à l'ordre du jour.

mardi 19 avril 2016

Bertrand Jallerat (hôteliers), Roland Héguy, Chantal Maudhuit

L'Umih 28 affirme sa détermination sur les dossiers chauds

L'assemblée générale du syndicat, tenue en présence de Roland Héguy, a permis une nouvelle fois de dresser la liste des inquiétudes de la profession.

lundi 18 avril 2016

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