Etats-Unis

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Pour cette 31 édition du 'Food&Wine classic', le thème central sera celui de la communication.

31e Food & Wine Classic les 15 et 16 juin à Aspen

Événement exclusivement consacré à la restauration, il se déroule chaque année dans le Colorado. Près de 5 000 participants sont attendus ce week-end pour assister aux...

vendredi 14 juin 2013

Ici un speakeasy des années 20. L'ambiance de couvre feu, rappelle que l'alcool était totalement...

Le speakeasy renaît de ses cendres à New York

Disparu depuis le début des années 1930 et lié à la prohibition de la vente d'alcool, le concept réapparaît depuis trois ans aux États-Unis. Bar discret, il se trouve...

jeudi 13 juin 2013

Depuis l'ouverture de la seconde Brasserie le chef Florian Hugon'a guère le temps de se reposer...

Succès immédiat pour la seconde Brasserie Cognac

L'Upper East Side de Manhattan est probablement un des quartiers parmi les plus chers du monde. Installé depuis un mois, sur Lexington Avenue, l'établissement rencontre un...

jeudi 13 juin 2013

Nicolas Blanc, general manager du restaurant, explique que la vague de cuisine 'santé' qui déferle...

Un menu 'de-light' au Gaby de New York

Restaurant du Sofitel de Manhattan, l'établissement profite des apports de la ville pour faire valoir la gastronomie française au sein du fleuron du groupe Accor. Il propose...

mardi 11 juin 2013

Lancement de la Restaurant week pour l'été 2013

NYC & Company organise à New-York du 22 juillet au 16 août la Restaurant week soit la restauration en semaine. Cette manifestation culinaire rassemble plus de 300 restaurants...

lundi 10 juin 2013

Le 'NRA Show 'est le salon professionnel le plus important des Etats-Unis, tant par sa taille que...

Les produits français s'exposent au salon professionnel NRA show de Chicago

Du 17 au 20 mai dernier se déroulait le salon de la National Restauration Association. La manifestation regroupe les principaux acteurs des CHR aux États-Unis, une fois par...

lundi 10 juin 2013

'Chez Moi', la décoration s'inspire des bistrots à vins parisiens

Dominique Tougne reçoit chez lui à Chicago

Chef durant quinze ans du célèbre Bistrot 110, il a ouvert en 2012 son restaurant, Chez Moi, dans le quartier de Lincoln Park. Depuis son ouverture, l'établissement rencontre...

vendredi 7 juin 2013

Ouverture d'un hôtel Crowne Plaza à Charlotte

InterContinental Hotels Group, vient d'ouvrir le Crowne Plaza® Charlotte Executive Park hotel situé à proximité de l'aéroport international de Charlotte Douglas en Caroline...

jeudi 6 juin 2013

500 personnes étaient présentes le 3 juin dernier pour la soirée de lancement Sud de France.

Coup d'envoi du festival Sud de France à New York

Du 3 au 23 juin, plusieurs événements sont organisés autour de la gastronomie et du vin languedociens.