Charente-Maritime

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De d à g : René Lemaitre, vice-président, Patrick Thiébaud, président, Olivier Roche, président...

CPIH 17 : "Notre voix est décuplée"

Lors de l'assemblée générale du syndicat, en présence d'Antoine Majou, président du Synhorcat Poitou-Charentes, l'entrée dans le Groupement national des indépendants (GNI) a...

mercredi 7 mai 2014

Maxime Deschamps, chef executif du Château de Mirambeau depuis 2010

Michelin 2014 : Une cuisine de grand style

Aux Antilles où il a passé quinze ans, Maxime Deschamps s'était déjà distingué en remportant de nombreux prix. Mais c'est de retour en métropole que le chef de 46 ans a...

lundi 28 avril 2014

Class'croute arrive à La Rochelle

Après un premier corner au sein du magasin Leroy Merlin de Queven (56), Class'croute ouvre pour la première fois un restaurant en Poitou-Charentes à Périgny-la-Rochelle...

mercredi 23 avril 2014

La Rochelle : Cours des Dames, face au Port-Vieux de la Rochelle Jérôme Moquet, patron du Bodegon,...

À La Rochelle les horaires font l'unanimité, contrairement aux terrasses

Sauf dérogations, dans le quartier touristique rochelais, les établissements doivent fermer à 2 heures du matin, y compris pour les terrasses dont l'animation musicale doit...

lundi 10 mars 2014

Lycée hôtelier de la Francophonie La Rochelle : au centre les gagnants région Ouest-Aquitaine du...

Demi-finale région Ouest-Aquitaine du concours Malongo du jeune professionnel du café

Brice Robin, élève au lycée Nicolas Appert, et Diane Billiet, du lycée hôtelier de La Rochelle, se sont qualifiés pour la grande finale les 2 et 3 avril prochains à Nice et...

mardi 11 février 2014

Richard Gendre Pdt de l'UMIH 17 : aucun sens en période de crise

Péril en la demeure pour les restaurants de plage de Charente-Maritime

La loi littoral risque de pénaliser les professionnels du bord de mer, qui attendent les décisions administratives avec appréhension.

mardi 17 décembre 2013

Richard Gendre : Reconstruire et rassembler

L'Umih renaît de ses cendres en Charente Maritime

Après plusieurs mois de carence, un nouveau bureau a été constitué, présidé par Richard Gendre, patron du Richelieu. Ce dernier nous livre son plan afin de relancer et de...

lundi 21 octobre 2013

Un hôtel haut de gamme à Jonzac en 2015

La rumeur s'est confirmée. Un hôtel de luxe de 72 chambres devrait voir le jour en 2015 dans la commune de Jonzac, en Charente-Maritime. Porté par un groupe d'investisseurs...

lundi 14 octobre 2013

Eric Sicaud : rester proche de ses clients

Le Club hôtelier de Royan satisfait de Fairbooking

Les professionnels de Charente-Maritime tirent un bilan positif de leur utilisation de l'outil de réservation en ligne inventé par leurs confrères nantais.

vendredi 11 octobre 2013

Le lycée hôtelier de La Rochelle veut mettre en avant les produits locaux

Le lycée hôtelier de La Rochelle s'ouvre à l'alternance

Le BTS hôtellerie-restauration de l'établissement affichait, fin juin, 97 % de réussite en option A et 95 % en option B.

mercredi 11 septembre 2013

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