Premiers clients matinaux au Trinidad à Dijon Au Trinidad, dans le centre de Dijon (Côte-d'Or), à peine les tables étaient installées sur la terrasse ce matin à 10 heures, que les premiers clients s’asseyaient déjà. Six... mercredi 19 mai 2021
Les Toqués de l'agriculture font halte à Dijon Le 8 mai dernier, le Tour des terroirs posait ses valises au Cibo, pour une cuisine à huit mains sous forme de menus à emporter qui a remporté un franc succès auprès du... mardi 11 mai 2021
Avec L'Évidence, Julien Burdin s'impose à Dijon En août 2020, Carine et Julien Burdin ouvraient leur première affaire, qui remporte un franc succès sur Tripadvisor et a décroché un Bib Gourmand après trois mois... vendredi 7 mai 2021
À Dijon, l'étoilé Keigo Kimura ouvre un fast-food Au sein de son nouvel établissement, taillé pour la vente à emporter, le chef propose un grand classique de la cuisine nippone, le karaage, un poulet mariné et frit. lundi 12 avril 2021
Bistrot Burger, premier restaurant labellisé 100 % Côte-d'Or Bistrot Burger est aujourd'hui l'unique restaurant qui a reçu le label mis en place par le conseil Départemental. Mais d'autres demandes seront bientôt étudiées. vendredi 9 avril 2021
Fabrice Sommier ouvre sa Wine School à Mâcon L'ancien chef sommelier de Georges Blanc s'offre un nouveau challenge en ouvrant sa propre école de vins au coeur d'une belle demeure mâconnaise. Le MOF compte notamment... mardi 6 avril 2021
Résultat du Concours Ô Services des talents de Demain Saison 13 "Si les images influences, ce sont les émotions qui créent l'expérience" - Les interactions au coeur de notre métier Le travail de la salle s’inscrit principalement dans les... vendredi 2 avril 2021
La tablée des chefs au Lycée Alexandre Dumaine à Mâcon Les élèves de première année de CAP Hôtellerie ainsi que les élèves de 1CAP Production et Services en restauration ont participé à la confection de barquettes dans le cadre... lundi 29 mars 2021
La Côte-Saint-Jacques prépare l'avenir Engagé activement depuis deux ans dans la préservation de l'environnement, le restaurant a décroché l'étoile verte Michelin 2021. Jean-Michel Lorain s'en est trouvé... vendredi 26 mars 2021
L'assureur AXA une nouvelle fois condamné à indemniser un restaurateur Nouveau revers pour l’assureur AXA. À Besançon (Doubs), un restaurateur a obtenu indemnisation de sa perte d’exploitation consécutive au Covid-19 pour ses trois... lundi 22 mars 2021