Autriche

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De gauche à droite : Eric Beaumard, Julien Royer, Aurélie Collomb-Clerc, Eckart Witzigmann et...

Le palmarès 2022 Les Grandes Tables du Monde : 4 prix qui récompensent le savoir-faire et l'excellence en salle et en cuisine

Le palmarès 2022 Les Grandes Tables du Monde a été dévoilé à Salzbourg, en Autriche, lors du congrès de l'association : 4 prix et un hommage au chef qui a mis les cuisines...

mercredi 19 octobre 2022

La compétition européenne EuroSkills Graz est reportée du 06 au 10 janvier 2021

Face au contexte sanitaire actuel lié au virus COVID-19 en France comme à l’étranger, et dans le cadre de la mise en œuvre des directives de chaque pays en application du...

vendredi 10 avril 2020

Le Grand Hôtel Bregenz M Gallery, à Brégence (Autriche).

M Gallery ouvre un nouvel hôtel sur les rives du lac de Constance

Après plusieurs mois de travaux, le Grand Hôtel Bregenz MGallery a ouvert ses portes. Situé à Brégence (Autriche), sur les bords du lac de Constance, l’hôtel 4 étoiles...

jeudi 12 septembre 2019

Les apprentis du CEFAA de Villepinte devant l'hôtel Park Hyatt de Vienne

Les apprentis du CEFAA de Villepinte en Autriche

Les apprentis en Terminale Brevet Professionnel Cuisine et Restaurant du CEFAA de Villepinte se sont rendus à l'école hôtelière de Semmering en Autriche. Ils...

mardi 19 décembre 2017

Raimonds Tomsons a réalisé une finale presque parfaite et remporté le 14e concours du Meilleur...

Meilleur sommelier d'Europe : le titre pour le Letton Raimonds Tomsons

Finaliste, le Français David Biraud (Restaurant Sur Mesure par Thierry Marx) a terminé à la troisième place, ex-æquo avec la Franco-Roumaine Julia Scavo.

vendredi 12 mai 2017

Silvio Nickol dans les cuisines de son restaurant.

Le Gault&Millau Autriche 2017 est paru

A quelques jours du lancement du guide France 2017 (le lundi 24 octobre), la 38ème édition Gault&Millau autrichien a été présentée à l'hôtel Motel One de Vienne. La...

vendredi 7 octobre 2016

David Sinapian, président des Grandes Tables du Monde avec Dominique Loiseau et Raffaele Alajmo,...

Les Grandes Tables du Monde mettent en avant le métier de restaurateur

Le premier congrès des Grandes Tables du Monde depuis l'élection l'an dernier du conseil d'administration et de son nouveau président, David Sinapian, a permis de poser les...

lundi 2 novembre 2015

La marque Park Hyatt fait ses débuts en Autriche

Hyatt Hotels Corporation a annoncé l'ouverture officielle du Park Hyatt de Vienne portant à sept le nombre de Park Hyatt en Europe et marquant l'arrivée du premier hôtel...

mercredi 11 juin 2014

Recettes napolitaines et ambiance festive à la pizzéria Disco Volante

Cet établissement viennois, dont le nom signifie 'soucoupe volante' en italien, abrite notamment un four à pizza en forme de boule à facettes géante.

mardi 7 janvier 2014

L'Altstadt Vienna dévoile son nouvel espace créatif

Situé au coeur du quartier artistique de Spittelberg à Vienne en Autriche, l'hôtel Altstadt, membre de la Collection Warwick International Hotels et dirigé par Otto Ernst...

lundi 15 avril 2013

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