A quelques jours du lancement du guide France 2017 (le lundi 24 octobre), la
38ème édition Gault&Millau autrichien a été présentée à l'hôtel
Motel One de Vienne. La sensation de ce nouveau guide vient de Silvio Nickol et son restaurant du
Palais Coburg qui décroche la quatrième toque (quatre toques maximum en
Autriche). Et pour la première fois, le guide s'est intéressé à la bière, qui
connaît une dynamique sans précédent. Les micro-brasseries n'ont cessé de voir
le jour en Autriche et Gault&Millau a dévoilé sa sélection des meilleures
bières. Une "bière de l'année" a même été élue ! Il s'agit de la
bière fabriquée par la brasserie Hofstetten.
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