Le récap info de la semaine

• Le Grand Hôtel de Bordeaux, le Trianon Palace de Versailles et le Sheraton Roissy placés en redressement judiciaire
  Les trois hôtels appartenant à Michel Ohayon, via sa holding, la Financière immobilière bordelaise, ont été placés en redressement judiciaire par le tribunal de commerce de Bordeaux pour non-remboursement de 201 M€ d’emprunts.
• Meilleur sommelier du monde : Raimonds Tomsons titré, la Française Pascaline Lepeltier quatrième
  Organisé en France trente-quatre ans après le succès de Serge Dubs, le concours offre un premier succès à la Lettonie.
• Top Chef Saison 14 : des défis et du spectacle
  Alors que Top Chef reprend du service le 1er mars prochain avec Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel, quelques nouveautés ont été dévoilées. Rendez-vous tous les mercredis à partir de 21 h 10 sur M6.
• Vaisselle réutilisable : des contrôles annoncés pour mars
  Le ministère de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires tape du poing sur la table. Alors que, depuis le 1^er janvier, la France est devenue le premier pays au monde à interdire la vaisselle jetable pour la restauration sur place, la loi peine à être appliquée.

Alan Geaam : "J'ai toujours des projets"

Blogs des experts : la sélection de la semaine

Un salarié peut-il prolonger son congé pour événement familial ? Réponse sur SOS Experts Droit du travail en CHR (+ modèles de contrats et fiches de paie)

Un hôtel Pullman ouvrira dans la tour To-Lyon en septembre, sur Twitter 

Hôtellerie : un marché qui résiste aux turbulences, sur Linkedin

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