L'actu de la semaine en bref
- Meininger Hotels ouvre sa première adresse en France
Avec la création d'un établissement de 249 chambres situé porte de Vincennes, à Paris (XIIe), le groupe amorce son arrivée. Des ouvertures à Lyon, Bordeaux et Marseille sont d'ores et déjà programmées d'ici à 2021.
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L'hôtellerie française entame une bonne arrière-saison - Baromètre In Extenso
Malgré des taux d'occupation stables ou à la baisse, les établissements français enregistrent un chiffre d'affaires hébergement moyen en hausse de presque 2 %.
- Quatre élèves remportent la médaille d'or au MAF Arts de la table et du service
Les lauréats sont Amélie Guéroult (La Bonnauderie à Cholet), Nicolas Letzelter (lycée d’hôtellerie Alexandre Dumas à Illkirch-Graffenstaden), Mathis Charpentier et Pierre Chauvel (Ferrandi Paris)
L'article qui intéresse
SOS Experts : la sélection de la semaine
Que faire en cas de titres-restaurants non conformes ? Réponse sur SOS Experts Droit et réglementation en CHR
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L'espace cuisine s'invite dans les chambres d'hôtel, sur Facebook
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Les six finalistes de l'International Cup de cuisine-trophée du prince Albert II de Monaco, sur Twitter
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