L'info de la semaine en bref

• La restauration en forte reprise, malgré l'inflation
  Pour la première fois depuis le début de la crise sanitaire, le secteur affiche une activité positive en valeur en mai, selon Food Service Vision. La demande est au rendez-vous, mais le contexte économique demeure préoccupant.
• 'No more no show !' : une tribune contre les réservations non honorées au restaurant
  Le guide Fooding et le média en ligne Konbini se sont associés pour publier une tribune alertant le public sur les conséquences du no show, c'est-à-dire le fait de ne pas honorer sa réservation au restaurant sans l'avoir annulée au préalable. Une pratique qui met en péril l'équilibre économique des établissements. Cette tribune, ‘No more no show !’ a été signée par plus de 100 chefs et restaurateurs dans toute la France. 
• Un accord relatif à une revalorisation de la mutuelle mise à la signature
  Le 28 juin, les partenaires sociaux de la branche des CHR se sont retrouvés en mixte paritaire afin de négocier une revalorisation de la cotisation de la mutuelle. Les organisations syndicales de la branche des CHR ont mis à la signature un texte revalorisant la mutuelle. Les organisations patronales ont jusqu’au 13 juillet pour ratifier ce texte.
  

Emploi : ils se mobilisent pour rester attractifs

Gardiennage hôtel : peut-on proposer l'hébergement en échange ? Réponse sur SOS Experts Droit et réglementation en CHR

Un directeur de restaurant condamné pour avoir détourné 400 000 € d'indemnités de chômage partiel , sur Twitter

Interview >> Fabrice Galland (Groupe Logis Hôtels) : "Je quitte ce secteur mais je n'ai pas de regret" , sur Linkedin

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