Chédeville, marque du groupe
Popy, vient de recevoir la nouvelle appellation "Producteur artisan de
qualité" du Collège culinaire de France. Cette dernière met en valeur les
producteurs et artisans qui travaillent avec les artisans-restaurateurs. Chédeville
propose une gamme de charcuterie artisanale, à base de matières premières
fraîches sélectionnées selon un cahier des charges rigoureux. Chédeville
s'engage alors sur trois principes : transmettre la passion et le
savoir-faire de son métier aux générations montantes ; utiliser des
méthodes artisanales raisonnées de fabrication, de culture et d'élevage ;
cultiver les goûts originels et authentiques des produits.
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