Pour ce Maître Restaurateur toulousain, à la tête d’un restaurant et d’un bistrot, le Grand Débat est une opportunité qu’il faut saisir. « Nous sommes avant d’être commerçant, artisan ou hôtelier, des citoyens. Nous allons lancer à partir de la semaine prochaine et pour 15 jours auprès des professionnels, syndiqués ou non, un sondage à partir des thématiques du Grand Débats. Il faut que tout le monde puisse s’exprimer. A partir de ces résultats et des dossiers portés par le GNI, nous allons mettre en place, au plus tard la seconde semaine de mars, un débat citoyen HCR. » Le président du GNI Occitanie estime d'ailleurs que les sujets ne tourneront pas uniquement autour de la fiscalité et du pouvoir d’achat. L’emploi, le recrutement, les conditions de travail, la responsabilité écologique seront abordés sans tabou selon lui.
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Publié par Sylvie SOUBES
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