L'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a publié, le 11 août, son évaluation des risques pour la santé humaine en cas d'ingestion d'oeufs contaminés par le fipronil, substance active insecticide et acaricide utilisée frauduleusement dans des élevages aux Pays-Bas et en Belgique. "Au vu des données disponibles sur la toxicité de cette substance et des concentrations de fipronil observées à ce jour dans les élevages concernés en Belgique et aux Pays-Bas, et en prenant en compte les habitudes de consommation des Français, le risque de survenue d'effets sanitaires apparaît très faible", affirme l'Anses.
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