Éric Kayser, artisan bouger, dispose en gare d'Avignon
TGV d'une boulangerie ou la fabrication du pain se fait sur place. « C'est une nouvelle histoire qui s'inscrit
pour notre marque avec une réelle fierté et l'ambition de devoir servir
quotidiennement du bon pain frais au levain artisanal, à tout instant à des
voyageurs exigeants en demande d'authenticité et de qualité. » précise Éric Kayser. Cette innovation a été rendue possible suite à un partenariat entre
Relay France et Gares & Connections, en charge de la gestion et la valorisation
des gares françaises. La boulangerie de 292m² se situe au niveau du hall départ
côté Ouest. Elle comprend un espace boulangerie-petite restauration, un restaurant
et un café-bar. Elle est ouverte du lundi au vendredi de 5h30 à 20h30, le
samedi de 6h00 à 20h30 et le dimanche de 7h00 à 21h00.
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